東京アスリート食堂本店は健康で豊かな食生活を目指す、産学官連携プロジェクトから始まりました。メニューはスポーツ栄養学に基づいており、目にも美しい主菜は10種類以上から複数選べます。発芽米やキヌアなどの雑穀をブレンドした当店オリジナルの「アス米」との相乗効果が、美食に倦んだ体を優しく整えてくれます。主菜の組み合わせに迷ったら、運動できる体づくりなど、お客様のニーズに合わせて当店の管理栄養士がお手伝いします。