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bills Ginza

Name: bills Ginza
Address: 2-6-12 Ginza Okura House 12F, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061, JP
Telephone: 03-5524-1900
Price range: $$$

bills 銀座

咖啡廳, 煎餅, 澳洲料理

104-0061 2-6-12 Ginza, Okura House 12F, Chuo-ku, Tokyo(銀座一丁目距離126m)查看地圖

¥2,500 午餐

¥3,500 晚餐

路線

03-5524-1900

英國生活時尚雜誌「MONOCLE」中介紹的高品質餐廳

餐飲方案

Afternoon Tea

raspberry fruit pastilles
pistachio, almond and orange nougat
our chocolate truffles

vanilla custard tart, passionfruit
mini brown sugar pavlova, fresh pineapple
strawberry financier, mascarpone cream

picked white crab, endive, green apple and tobiko
sweetcorn fritter bite, avocado and coriander
coconut poached chicken sandwich, mango relish

mini scones, whipped cream, our strawberry and hibiscus jam
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter

Tea by Amba Estate: hand-rolled tippy golden orange pekoe or lemongrass tisane.
bills breakfast, darjeeling, chamomile, jasmine, genmai tea

¥4,800包含服務費及稅金

bills Ginza exclusive dinner course

BITES
sake kasu biscuit, caramelised onion, black olive and thyme
red endive, whipped mentaiko, chervil
buckwheat and spring onion pancake, our gravadlax and mustard seed cucumber

STARTER
mushroom and water chestnut dumplings, salted black bean and white soy dressing

PASTA
prawn and chilli linguine, lemon and rocket

MAIN
roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing
- or -
rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled shimeji mushroom and watercress

SWEET
mini ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter

¥9,500包含服務費及稅金

bills Christmas dinner course w/pairing wine

■Aperitif
Billecart-Salmon Brut Reserve NV Champagne, France
ビルカールサルモンブリュットレゼルヴ

■Small
sprouting broccoli, sesame, anchovy, crispy capers and basil
グリルドブロッコリーニ - セサミアンチョビソース、クリスピーケッパー、バジル

five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard　dressing
グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、チャイニーズビネガードレッシング

■Wine pairing
Brave New Wine Andiamo! Frankland River, Great Southern, Vermentino
ブレイブニューワインヴェルメンティーノグレートサザンウェスト・オーストラリア

■Main
rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and　watercress
アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、大黒しめじのグリル、レモン
o
roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing
鱈のロースト - スチームドグリーンズ、チリジンジャードレッシング
or
orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato
オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、カラマタオリーブ

■Wine pairing
Hoddles Creek, Estate Chardonnay , Yarra Valley, VIC, Australia
ホドルスクリークエステートシャルドネヤラヴァレーヴィクトリア・オーストラリア
or
Vangurdist Oeno Grenache , McLaren Vale, SA, Australia
ヴァンガーディスト・ワインズ　オイノグルナッシュマクラーレンヴェイルサウス・オーストラリア

■Sweets
mini ricotta hotcakes, banana and honeycomb butter ミニリコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター

¥12,700包含服務費及稅金

bills Christmas dinner course w/pairing wine

■Aperitif■
Billecart-Salmon Brut Reserve NV Champagne, France
ビルカールサルモンブリュットレゼルヴ

■Small■
sprouting broccoli, sesame, anchovy, crispy capers and basil グリルドブロッコリーニ - セサミアンチョビソース、クリスピーケッパー、バジル

five spice grilled chicken, radicchio, endive, persimmon, chinkiang vinegar and grain mustard　dressing
グリルドチキンサラダ - ラディッキオ、アンディーブ、柿、チャイニーズビネガードレッシング

■Wine pairing■
Brave New Wine Andiamo! Frankland River, Great Southern, Vermentino
ブレイブニューワインヴェルメンティーノグレートサザンウェスト・オーストラリア

■Main■
rump steak, ginger shallot and green olive tapenade, grilled daikoku shimeji mushroom and　watercress
アンガス牛ランプステーキ - グリーンオリーブタプナード、大黒しめじのグリル、レモン
or
roast cod, pak choy, gai lan and green beans, chilli ginger dressing
鱈のロースト - スチームドグリーンズ、チリジンジャードレッシング
or
orecchiette, shiitake xo, ricotta, capers and kalamata olive, bonito pangrattato
オレキエッテ - 自家製XO醤、リコッタ、ケッパー、カラマタオリーブ

■Wine pairing■
Hoddles Creek, Estate Chardonnay 2024, Yarra Valley, VIC, Australia
ホドルスクリークエステートシャルドネヤラヴァレーヴィクトリア・オーストラリア
or
Vangurdist Oeno Grenache , McLaren Vale, SA, Australia
ヴァンガーディスト・ワインズ　オイノグルナッシュマクラーレンヴェイルサウス・オーストラリア

■Sweets
brown sugar pavlova, fresh persimmon, honey and lime, yoghurt cream
パブロバ - 柿、レザーウッドハニー、ライム

¥12,200包含服務費及稅金

路線

住址

104-0061 2-6-12 Ginza, Okura House 12F, Chuo-ku, Tokyo

bills Ginza

英國生活時尚雜誌「MONOCLE」中介紹的高品質餐廳

餐飲方案

預訂桌位