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BRIANZA OSAKA
¥12,500
¥6,000
使用義大利料理, 現代義大利料理, 中東料理
530-0011 5-54 Ofuka-cho, Grand Green Osaka South Building3F, Osaka-shi Kita-ku, Osaka(距離大阪 360m)查看地圖
用木炭、香料和香草烹調的義大利美食
豪華、高品質的義大利餐廳，古典與現代美食融為一體。
精選菜單
<共5道菜> 春季套餐 [Provale Course] 午餐，包含開胃菜、義面和主菜三選一（僅限工作日）
以下為 9/3 至 11/20 期間的菜單。
■Entorata
・皮塔麵包配扎塔爾香料、奶油乳酪與優格醬
■前菜 ※請選擇一道
・炭烤鮮魚卡帕奇歐，佐鹽檸檬與蘿蔔醋汁
・雞胸肉火腿風味料理「Prosciutto Cotto」，搭配香料馬鈴薯沙拉
・烤地瓜塔爾塔沙拉，佐香料與蜂蜜醬汁
・炙燒鰹魚配烤茄子及西洋山葵，佐巴尼亞卡達醬 +500
■主食 ※請選擇一道
・今日義大利麵
・今日燉飯
・今日短麵條
■主菜 ※請選擇一道
・海鱸魚與蘑菇烤盤料理，佐帶有香料風味的南瓜湯
・平田牧場三元豬肩頸肉炭烤，佐黑胡椒與紅葡萄醬汁
【升級選項】
・近江澤井姬和牛腿肉炭烤 +1500
・Sakaeya熟成牛肉里脊肉炭烤 +3000
■甜點
・今日甜點
■咖啡或茶
※菜單可能會因食材供應狀況等因素而有所變動，敬請見諒。
■Entorata
・皮塔麵包配扎塔爾香料、奶油乳酪與優格醬
■前菜 ※請選擇一道
・炭烤鮮魚卡帕奇歐，佐鹽檸檬與蘿蔔醋汁
・雞胸肉火腿風味料理「Prosciutto Cotto」，搭配香料馬鈴薯沙拉
・烤地瓜塔爾塔沙拉，佐香料與蜂蜜醬汁
・炙燒鰹魚配烤茄子及西洋山葵，佐巴尼亞卡達醬 +500
■主食 ※請選擇一道
・今日義大利麵
・今日燉飯
・今日短麵條
■主菜 ※請選擇一道
・海鱸魚與蘑菇烤盤料理，佐帶有香料風味的南瓜湯
・平田牧場三元豬肩頸肉炭烤，佐黑胡椒與紅葡萄醬汁
【升級選項】
・近江澤井姬和牛腿肉炭烤 +1500
・Sakaeya熟成牛肉里脊肉炭烤 +3000
■甜點
・今日甜點
■咖啡或茶
※菜單可能會因食材供應狀況等因素而有所變動，敬請見諒。
![<共5道菜> 春季套餐 [Provale Course] 午餐，包含開胃菜、義面和主菜三選一（僅限工作日）](https://4.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn3.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F697c7294906908931b0fa7e3%2Fimages%2Fxl%2F08bf8cfd.jpg%3F1789096846)
＜全6品＞【グランデコース】トリュフと卵のスペシャリテ 贅沢プリフィックス
以下為 9月3日至11月20日期間的菜單。
■Entorata
・皮塔麵包配扎塔爾香料、奶油乳酪與優格醬
■Antipasto ※請選擇一道菜
・新鮮魚肉炭烤卡帕奇歐，佐鹽漬檸檬與蘿蔔醋汁
・雞胸肉製成的“普羅修特科特”，搭配香料馬鈴薯沙拉
・烤地瓜塔爾塔沙拉，佐香料與蜂蜜醬汁
・炙燒鰹魚與烤茄子，搭配西洋山葵的巴尼亞卡達醬 +500
■Specialite
・布里安薩特色料理：松露與雞蛋烘培
■Primo Piatto ※請選擇一道菜
・今日義大利麵
・今日燉飯
・今日短麵條
■Secondo Piatto ※請選擇一道菜
・海鱸魚與蘑菇烘培，佐帶有香料風味的南瓜湯
・平田牧場三元豬肩肉炭烤，搭配黑胡椒與紅葡萄醬汁
【升級選項】
・近江澤井姬和牛腿肉炭烤 +1500
・Sakaeya熟成牛肉西冷肉炭烤 +3000
■Dolce ※請選擇一道甜點
・杏仁餅皮塔配時令水果
・經典紅茶風味的意式奶凍
・香料塔爾塔胡蘿蔔蛋糕～胡蘿蔔製作的蛋糕～
・栗子提拉米蘇搭配可可脆片，佐黑加侖醬 +600
■咖啡或茶
※菜單可能會因食材供應狀況等因素而有所變動，敬請見諒。
■Entorata
・皮塔麵包配扎塔爾香料、奶油乳酪與優格醬
■Antipasto ※請選擇一道菜
・新鮮魚肉炭烤卡帕奇歐，佐鹽漬檸檬與蘿蔔醋汁
・雞胸肉製成的“普羅修特科特”，搭配香料馬鈴薯沙拉
・烤地瓜塔爾塔沙拉，佐香料與蜂蜜醬汁
・炙燒鰹魚與烤茄子，搭配西洋山葵的巴尼亞卡達醬 +500
■Specialite
・布里安薩特色料理：松露與雞蛋烘培
■Primo Piatto ※請選擇一道菜
・今日義大利麵
・今日燉飯
・今日短麵條
■Secondo Piatto ※請選擇一道菜
・海鱸魚與蘑菇烘培，佐帶有香料風味的南瓜湯
・平田牧場三元豬肩肉炭烤，搭配黑胡椒與紅葡萄醬汁
【升級選項】
・近江澤井姬和牛腿肉炭烤 +1500
・Sakaeya熟成牛肉西冷肉炭烤 +3000
■Dolce ※請選擇一道甜點
・杏仁餅皮塔配時令水果
・經典紅茶風味的意式奶凍
・香料塔爾塔胡蘿蔔蛋糕～胡蘿蔔製作的蛋糕～
・栗子提拉米蘇搭配可可脆片，佐黑加侖醬 +600
■咖啡或茶
※菜單可能會因食材供應狀況等因素而有所變動，敬請見諒。
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<共7道菜> 春之盛宴 [優雅套餐] 盡享BRIANZA OSAKA的奢華午餐！
以下為 9/3 至 11/20 期間的菜單。
■Entorata
・皮塔麵包配扎塔爾香料、奶油乳酪與優格醬
■Antipasto
・烤鰹魚、烤茄子，搭配西洋辣根製作的巴尼亞卡達醬
■Specialite
・布里安薩特色料理：松露與雞蛋的烤箱烤製品
■Primo Piatto
・主廚精心調製的義大利麵
■Pesce
・海鱸魚與香草炸捲，搭配日式蘑菇與橄欖的巴勒莫風味料理
■Carne ※請選擇一道菜
・國產雞腿肉炭烤
・平田牧場三元豬肩肉炭烤，搭配黑胡椒與紅葡萄醬
【升級選項】
・近江澤井姬和牛腿肉炭烤 +1500
・Sakaeya熟成牛肉西冷肉炭烤 +3000
■Dolce
・栗子提拉米蘇配可可脆片，佐黑醋栗醬
■咖啡或茶
※菜單可能會因食材供應狀況等因素而有所變動，敬請見諒。
■Entorata
・皮塔麵包配扎塔爾香料、奶油乳酪與優格醬
■Antipasto
・烤鰹魚、烤茄子，搭配西洋辣根製作的巴尼亞卡達醬
■Specialite
・布里安薩特色料理：松露與雞蛋的烤箱烤製品
■Primo Piatto
・主廚精心調製的義大利麵
■Pesce
・海鱸魚與香草炸捲，搭配日式蘑菇與橄欖的巴勒莫風味料理
■Carne ※請選擇一道菜
・國產雞腿肉炭烤
・平田牧場三元豬肩肉炭烤，搭配黑胡椒與紅葡萄醬
【升級選項】
・近江澤井姬和牛腿肉炭烤 +1500
・Sakaeya熟成牛肉西冷肉炭烤 +3000
■Dolce
・栗子提拉米蘇配可可脆片，佐黑醋栗醬
■咖啡或茶
※菜單可能會因食材供應狀況等因素而有所變動，敬請見諒。
![<共7道菜> 春之盛宴 [優雅套餐] 盡享BRIANZA OSAKA的奢華午餐！](https://1.image.cdn.tablecheck.com/unsafe/full-fit-in/460x240/smart/filters:format(webp)/https%3A%2F%2Fcdn0.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F697c76f23cd513eac10fa9e6%2Fimages%2Fxl%2Ffb1eea71.jpg%3F1789097528)
＜全7品＞記念日や特別な日に！【 Anniversario ELEGANTE】旬を堪能
The following menu is available from September 3 to November 20.
■ Entorata
· Pita bread with za’atar spices, cream cheese, and yogurt sauce
■ Antipasto
· Grilled bonito, roasted eggplant, and horseradish Bagna Cauda sauce
■ Specialite
· Brianza specialty: Truffle and egg gratin
■ Primo Piatto
· Chef’s specially selected pasta
■ Pesce
· Sea bream and herb fritters wrapped in parchment, served with Japanese mushrooms and olives à la Palermo style
■ Carne ※Please select one dish
· domestically raised chicken thigh, charcoal-grilled
· Hirata Farm three-breed pork shoulder roast, charcoal-grilled, with black pepper and red grape sauce
【UPGRADES】
· Omi Sawai Kihaku Wagyu beef thigh, charcoal-grilled +1500
· Sakaeya aged beef sirloin, charcoal-grilled +3000
■ Dolce
· Pastry chef’s special whole cake
※A message plate can be arranged for the dessert cake. Please be sure to write your desired message in the “Special Requests” section.
■ Coffee or Tea
※The menu may change depending on ingredient availability, etc. Please kindly understand.
■ Entorata
· Pita bread with za’atar spices, cream cheese, and yogurt sauce
■ Antipasto
· Grilled bonito, roasted eggplant, and horseradish Bagna Cauda sauce
■ Specialite
· Brianza specialty: Truffle and egg gratin
■ Primo Piatto
· Chef’s specially selected pasta
■ Pesce
· Sea bream and herb fritters wrapped in parchment, served with Japanese mushrooms and olives à la Palermo style
■ Carne ※Please select one dish
· domestically raised chicken thigh, charcoal-grilled
· Hirata Farm three-breed pork shoulder roast, charcoal-grilled, with black pepper and red grape sauce
【UPGRADES】
· Omi Sawai Kihaku Wagyu beef thigh, charcoal-grilled +1500
· Sakaeya aged beef sirloin, charcoal-grilled +3000
■ Dolce
· Pastry chef’s special whole cake
※A message plate can be arranged for the dessert cake. Please be sure to write your desired message in the “Special Requests” section.
■ Coffee or Tea
※The menu may change depending on ingredient availability, etc. Please kindly understand.
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