九月
2023
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?對不會讓?失望而歸的牛排餐廳
徽章以及紅磚打造出的摩登建築物中的牛排餐廳
在簡約的紅磚建築物中，簡約的裝飾以及徽章裝飾的外觀。位於具有開放感熟成庫?部的熟成肉，讓?充滿了食慾。餐廳?採用了簡約的基調，具有活力感的開放式廚房，設有厚重感沙發的24個席位。牆壁上裝飾有在柔和燈光下襯托出的藝術品，整個餐廳都瀰漫著一股低調奢華的用餐氛圍。中庭還設有露天的席位，讓?在能?感受大自然休閒感的氛圍中品嘗美食帶來的味覺享受。個室最大可容納6人，?外餐廳還能?提供最大20人的租借使用。
經過熟成的高品質肉品以及嚴選的葡萄酒
午餐期間?能?根據預算進行料理的選擇搭配，漢堡，熊本阿蘇的豬肉，牛排等，採用了高品質的熟成肉製作而成的主食料理等。?餐期間則擁有多種套餐料理，採用了T骨或是肋眼牛肉製作而成的肉類料理，採用高品質熟成肉製作而成的主食，九州?的蔬菜製作而成的沙拉，湯品，小食，甜品等。酒品則包含了香檳，氣泡酒，紅酒，白酒，甜品酒等不同的種類可供選擇。
採用傳統紐約熟成技法製作而成的熟成肉
也許熟成肉對於日本的飲食文化來?感覺上還是比較陌生，肉的熟成其實是將肉類的口感進行昇華的一種運動。從美国紐約傳來的純正熟成技術，採用了嚴選的赤身肉經過30天熟成而達到的最高品質的口感。?度，濕度，時間的嚴格管理，電磁波震動的形式將水分排出，再不破壞素材的細胞的基礎上，熟成出最高品質的肉品。
菜餚
牛排, 法國料理價格帶
¥2,000 ~ ¥3,000
¥10,000 ~ ¥15,000
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