餐廳的經營理念是做出「日本人喜愛的義大利菜」,並且以「重視食材」、「享受美食」為宗旨提供各類餐點。為了讓客人享用嚴選食材的豐富原味,不用奶油、大蒜、辣椒等調味,特別是選用京都蔬菜烹製的菜餚,更融合了日本料理和義大利菜,佳評如潮。另外,每個月也會以當季食材變換菜色,讓人以味覺感受日本的四季。歡迎您來品嚐此餐廳獨有的原創義大利菜。