一月
2022
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在給予「和」的烹飪手法上融合了義大利，法國要素的「素材料理」
融合了世界知名設計師設計的充滿質感的空間
充滿水的節奏感的「波紋」以及透過木頭縫隙的斑駁陽光的「木漏日」2個為主題的充滿現代感設計的空間。讓你在充滿了高品質的氛圍中，品嚐廚師為你帶來的充滿華美感的料理。
新鮮的海鮮，魚類，產地直送的有機蔬菜，的豬，牛，雞等素材製作而成的料理
充滿傳統日式料理烹飪經驗的廚師長，義大利出生的廚師等經常會提出全新的料理體驗。傳統的日式料理盛放在器皿上，搭配西式的素材和技法，給你帶來一種與眾不同的用餐體驗。廚師們將食材最高品質的口感通過不同的烹飪手法帶給食客，精美的擺盤以及當季的色彩，讓你同時感受到視覺以及味覺上的享受。
漁港，野山中直送的當季食材
餐廳採用了料理人親自赴各地尋找的各種當季食材，搭配傳統的烹飪手法，以及各種各樣創新的手法製作而成的「新和食」。高品質的用餐空間中設有桌席，個室，櫃檯席位等適合於各種商務會見，約會，紀念日等場合下的使用。
菜餚
日本料理, 居酒屋（日式酒館）, 海鮮料理價格帶
¥1,000 ~ ¥5,000
¥5,000 ~ ¥10,000
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