Ebisu Shigeta

傳統江戶前壽司與世界風味，融於一席懷石料理中

從惠比壽站步行一分鐘即可抵達的「Sushi Ebisu Shigeta」，將兩種體驗融合在一套懐石料理中：一是使用全日本各地新鮮海產製作的傳統江戶前壽司；二是由主廚青山正明從世界各地廚房中汲取靈感而創作的每月限定特色菜餚。每道料理皆為顧客量身打造，店內亦提供英文服務說明，並可滿足過敏人士、純素食者及無麩質飲食的需求。