Japanese restaurant "Mon" / Hotel Grand Arc Hanzomon

涼風之宴　套餐『半藏門』

這是一道由主廚推薦、使用當季食材精心烹製的豐盛懷石料理套餐。

【前菜】
蓮藕饅頭配蝦肉餡
　銀糖醬、山葵、枸杞

【小菜】
白瓜與梅子醃鯖魚製成的小袖壽司
　煮章魚細卷配煎蛋、鰻魚南蠻漬
　鹽煮毛豆、淋上芝麻奶油的无花果、醋漬茗荷

【湯品】
烤香魚配霜燒調味
　烤茄子、三葉草、青柚

【生魚片】
今日特選三種生魚片拼盤
　配菜一套、土佐醬油

【燒物】
夏季鴨肉蔥卷燒，搭配梅肉果凍
　伏見辣椒、西葫蘆、葉菜沙拉

【燉煮料理（冷盤）】
冬瓜湯燉煮
　白蛤蜊、秋葵、蟹肉醬、薑片

【主食】
玉米飯
　培根、四季豆
　紅味噌湯、醃漬小菜

【甜點】
哈密瓜水羊羹
　白豆沙、覆盆子、西瓜冰沙、薄荷

也請務必品嚐我們提供的各種日本清酒。
1-1 Hayabusa-cho Grand Arc Hanzomon B1F Chiyoda-ku, Tokyo
https://www.grandarc.com/restaurant-list/mon/
03-3288-0356
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