Hachikian Kyoto Marutamachi Honten

在京町家盡享熟成雞與極上高湯相伴的鴨壽喜燒獨特體驗，帶來無與倫比的美味回憶.

Hachikian位於京都丸太町，是備受名流與美食家喜愛的雞鴨料理專門店。 店主親自挑選雞鴨並以獨家技法熟成，鮮味在水燉、鴨壽喜燒與鴨南蠻中盡顯。 濃而不膩的特製高湯、數月熟成的自製柑醋、九條蔥與京山椒等京都特有食材令人著迷。 以南部鐵器鍋細心烹製，並以真摯接待奉上令人忘卻日常的奢華時光。 請在京町家的靜謐中品嚐自開業以來始終如一的正宗雞料理。 在南部鐵鍋中細火烹煮，輔以數月陳釀的自製柑醋與當季九條蔥、京山椒，佐以溫暖周到的服務，讓您在京町家的靜謐中盡享奢華與回味。