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Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel

Name: Restaurant「Chamonix」 / Hakuba Tokyu Hotel
Address: 4688 Hokujo Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano, 399-9301, JP
Telephone: 0261-72-3001
Price range: ¥17500

レストラン「シャモニー」 / 白馬東急ホテル

法式料理

399-9301 4688 Hokujo, Hakuba Tokyu Hotel 2F, Kitaazumi-gun, Nagano(白馬距離2.4km)查看地圖

¥17,500 晚餐

路線

0261-72-3001

Experience the four seasons of Hakuba

品嚐由主廚田代精心挑選食材烹調的佳餚，他致力於使用信州當地時令食材。在信州白馬享受奢華住宿體驗的同時，用您的所有感官感受四季更迭和當地人民的熱情好客。

餐飲方案

冬季最棒的法式全套菜餚“自然”

- 為您享用美食 -

~ 序曲 ~

信州產醃製岩鱒，佐以大豆點綴

- 前菜 ~

~ 美感 ~

日式風味鵝肝佐白馬村特色紫米薄餅

- 湯品 ~ ~

~ 協同 ~

胡椒味噌奶油濃湯

- 魚肉 ~

~ 傳統 ~

龍蝦扇貝炸配龍蝦汁

- 肉類 ~

~ 陸地 ~

信州酒醃製國產牛柳配時令蔬菜和紅酒醬汁

- 甜點 ~

~ 回憶 ~

芒果泡棉佐八岳酸奶冰淇淋

- 麵包 ~

麵包和奶油

- 咖啡或茶

¥21,503包含服務費及稅金

冬のおすすめフレンチフルコース「モンターニュ」

<選單>

美食
~ 序曲 ~

卡門貝爾起司與塞拉諾火腿串

主菜
~ 願景 ~

信州養殖的北極紅點鮭韃靼，口感如大薹醃菜般細膩

湯品

~ 時令 ~

每日例湯

魚湯

~ 美感 ~

信州香草鮭魚湯

肉類

~ 地 ~

信州酒燜牛肉佐蒜蓉醬

甜點

~ 難忘 ~

今日蛋糕佐香草冰淇淋和莓果醬

意麵

麵包和奶油

咖啡或茶

¥10,565包含服務費及稅金