HINATA

這是一家以京都擁有80年以上歷史的京町屋為場地，提供創新法式料理的餐廳。

Hinata是京都中心地帶一處由80年歷史町屋改造的私宅式餐廳。悠長吧台前可觀賞廚房烹飪表演。曾在米其林三星餐廳擔任主廚、並習法式創新、中華與韓國料理的廚師，與在巴黎日本名店學過的料理人合作，以時令食材呈現每道料理。廚師兼侍酒師二人根據每位客人喜好，搭配精選葡萄酒。