Japanese Fine Dining Yamazato - The Okura Tokyo

KAISEKI Set Menu AOI

【七月菜單】7月1日～7月31日

～前菜～
一、瀧川豆腐、莙荙菜、蝦、星型香菇、薑絲、高湯
一、鱧壽司、梅肉、西洋菜焯水
一、冰涼玉米泥湯、白蝦、生海膽

～清湯～
清湯品、蒸海參、軟煮冬瓜、肝味噌
白蔥、嫩葉、番茄

～生魚片～
冰盆盛裝、梶葉
藍鮪魚、關東鰺
紅色烏賊細麵、調味料、薑、麵湯
稻草包裹的銀鱈燒、花形圓黃瓜、嫩芽、山葵

～燒物～
天然香魚鹽燒、山桃、蓼醋、谷中薑
香魚拌醋醃物

～下酒菜～
赤樂陶器盛裝
鰻魚柳川鍋、牛蒡、苦瓜、三叶草、山椒

～下酒菜～
米澤牛冷涼涮肉
水茄子糠漬、萵苣、嫩玉米
香菇、蘆筍、蔬菜泥與柑橘醋

～主食～
隨您喜好

～餐後甜點～
當季水果拼盤

※菜單內容可能因採購情況而有所變動。
※圖片僅供參考，請見諒。

附加信息

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2-10-4 Toranomon Minato-ku, Tokyo
https://theokuratokyo.jp
03-3505-6070
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