Japanese Fine Dining Yamazato - The Okura Tokyo

[Prepaid ] Matsutake Mushroom Course

Advance purchase required僅接受三天前的預約。

我們特別推出了限定期間供應的特別套餐，讓您能將松茸與當季食材一同品嚐。
請盡情享受可稱為秋季美味之巔的、以「松茸」為主角的奢華滋味吧。
【九月菜單】9月1日～9月30日

～前菜～
一、秋日果實涼拌：栗子、柿子、蓮子、秀珍菇、石榴
一、毛蟹、烤松茸、菊花拌菜、松葉蟹肉

～清湯～
松茸土瓶蒸
鱧魚、新鮮銀杏、松茸、蝦仁、三葉草、醋橘

～生魚片～
紅葉鯛、金槍魚腹肉、醃漬鯖魚
白川甘鯛裹海膽、各種嫩芽蔬菜、山葵、調味料
酒醪風味石燒、北寄貝、牡丹蝦

～烤物～
今日推薦烤物
伊勢龍蝦配墨魚汁燒
烤松茸、三葉草、柑橘醋、山椒

～炸物～
松茸、蒸鮑魚天婦羅、肝味噌、檸檬

～肉類～
和牛沙朗牛排或牛肩肉
壽喜燒、松茸、蛋黃餡、細切牛蒡、九條蔥

～主食～
土鍋烹煮的松茸飯、醃漬小菜、最後的湯品

～餐後甜點～
時令水果拼盤

※此為進口松茸的介紹。
※根據採購情況，菜單內容可能有所變動。
2-10-4 Toranomon Minato-ku, Tokyo
https://theokuratokyo.jp
03-3505-6070
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