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ぼたん鍋コース
野豬火鍋套餐（上等裡肌肉）
這是野豬火鍋的發源地－丹波篠山近又旅館最受歡迎的菜餚。所使用的野豬肉是天然裡肌肉，即使在篠山也被認為是最高品質的。燉煮的時間越長，紅肉就會變得越軟，在嘴裡融化，脂肪也會散發出細膩的質感和甜味。這是頂級的野豬火鍋，沒有任何典型的野味。野豬火鍋套餐（極品）{上等裡肌肉+鹽烤野豬肉}
裡肌野豬肉火鍋的湯底由秘製高湯熬製，以優質海帶、紅味噌和白味噌的完美比例調製而成。這道人氣料理也搭配了同樣受到回頭客好評的烤野豬肉。您可以盡情享受烤肉的香氣、多汁的口感以及入口即化的野豬肉的柔軟口感，同時還能享受到飽腹感。野豬火鍋套餐（瘦肉與上等裡肌肉比較）
這間傳承牡丹火鍋歷史的旅館，新增了牡丹火鍋套餐。為您介紹可以品嚐到健康的瘦肉和上等裡肌肉各一半的牡丹火鍋。套餐包含三道當季小菜，足量的瘦肉和上等裡肌肉，以及大量丹波篠山當地蔬菜，還有隻有在本旅館才能品嚐到的牡丹蓋飯，以及當季手工甜點。對於想要同時享用兩種不同肉類的客人來說，這絕對是絕佳的選擇。這家旅館擁有400年的歷史，在1979年曾接待過明治維新元老城戶隆允和裕仁皇子。請一邊品嚐近又親手製作的牡丹火鍋，一邊感受先賢們的歷史，感受只有在這裡才能品嚐到的美味。私人房間平面圖
【包廂套餐】野豬火鍋套餐（上等裡肌肉）
這是野豬火鍋的發祥地－丹波篠山近又旅館最受歡迎的料理。使用的野豬肉是篠山地區公認的頂級天然裡肌肉。燉煮時間越長，紅潤的肉質越軟，入口即化，脂肪更是入口即化的美味和甘甜。這道火鍋堪稱頂級，完全沒有野味的腥味。【包廂套餐】野豬火鍋套餐（極品）{上等裡肌肉+鹽烤野豬肉}
裡肌野豬肉火鍋的湯底由秘製高湯熬製，以優質海帶、紅味噌和白味噌的完美比例調製而成。這道人氣料理也搭配了同樣受到回頭客好評的烤野豬肉。您可以盡情享受烤肉的香氣、多汁的口感以及入口即化的野豬肉的柔軟口感，同時還能享受到飽腹感。【包廂套餐】野豬火鍋套餐（瘦肉和上等裡肌肉的比較）
這間傳承牡丹火鍋歷史的旅館，新增了牡丹火鍋套餐。為您介紹可以品嚐到健康的瘦肉和上等裡肌肉各一半的牡丹火鍋。套餐包含三道當季小菜，足量的瘦肉和上等裡肌肉，以及大量丹波篠山當地蔬菜，還有隻有在本旅館才能品嚐到的牡丹蓋飯，以及當季手工甜點。對於想要同時享用兩種不同肉類的客人來說，這絕對是絕佳的選擇。這家旅館擁有400年的歷史，在1979年曾接待過明治維新元老城戶隆允和裕仁皇子。請一邊品嚐近又親手製作的牡丹火鍋，一邊感受先賢們的歷史，感受只有在這裡才能品嚐到的美味。