日本料理　僖成

Name: 日本料理 僖成
Address: 2-24 8 Minamiaoyama BY-CUBE 1F, Minato-ku, Tokyo, 107-0062, JP
Telephone: +81357852431
Price range: ¥12,500 - ¥3,500

Minato-ku, Tokyo

(85m from 外苑前)

Kaiseki & Kyoto Cuisine (Japanese), Kappo (Traditional Japanese), Seafood

¥3,500 Lunch

¥12,500 Dinner

Directions 03-5785-2431

伝統とモダンさを踏まえた空間で愉しむ端正かつ斬新な日本料理

每天都有精心挑選的高品質海鮮從漁港和市場運抵。同樣，我們使用的蔬菜都是精心挑選的新鮮食材，並採用適合每種食材狀況的烹飪方法來準備菜餚。透過將創新的新方法融入傳統技術，您可以享用前所未有的美食。

Dining courses

Ōryōki

～大鍋～ 1盤 2盤，盡享當季美味由產地直送的金槍魚和鮮魚組成的生魚片拼盤 3組菜餚時令燒烤菜餚 4盤各色大蝦天婦羅和時令蔬菜天婦羅 5餐具醬菜拼盤膳食土鍋飯（國產米）甜點自製甜點*菜單僅供參考。內容是根據季節建議制定的，可能會發生變化。 *使用本服務時請提前預約。

¥4,300Tax included

[午餐藍鰭鮪魚盒飯套餐]

<內容> [特色菜] 三種口味的藍鰭金槍魚，用新鮮的白米烹製（我們使用國產米）鹽烤藍鰭金槍魚，撒上鹽和柑橘醬糖霜淡蔥特製醬油醃製的藍鰭金槍魚琥珀果凍芥末烤芝麻醬藍鰭鮪魚調味料[中式] 可以享受當季味道的菜餚泡菜芝麻豆腐玉子燒花豆番茄土佐燉醋薑[油炸] 大蝦天婦羅時令蔬菜天婦羅[筷架]什錦泡菜[馴服]碗] 嚴格挑選的三種味噌組合量身訂製的碗豆腐洋蔥捲 [甜味] 自製甜味

¥6,500Tax included

中午懷石料理

～時季の献立一例～
【前　菜】厳選食材と伝統技法を使った季節を愉しむ三品
【造　り】料理長おすすめ旬魚のお造り盛り合わせ
　　　　　　　土佐しょう油　あしらい一式
【焼　物】天然真鯛照り焼き
　　　　　　鮮魚の南蛮漬け
　　　　　　　旬の野菜　柑橘ゼリー
【強　肴】宮城県栗原産最上級
　　　　　A5特選仙台牛サーロインを使用した逸品
【食　事】帆立の炊き込みご飯　(当店は国産米を使用してます。）
　　　　　　香の物　留め椀
【甘　味】自家製甘味
※メニューは一例です。その日の仕入れ状況により、内容が異なりますのでご了承ください。

¥10,000Tax included

獎勵午餐【特製仙台牛排重餐】

～春天的味道～ 1道菜：海成獨創的雜糧握壽司1盤、正宗金槍魚1片、時令白肉1片、魷魚1片、平正1片、貝類、鮮海海膽醬油凍一盒、蒸海鰻壽司、玳瑁紅豆沙芥末大蝦天婦羅時令天婦羅竹鹽濃鬱的紅雞蛋玉子燒一口大小的開胃菜三道色彩繽紛的開胃菜碗雪碗大沙丁魚針蔥三葉柚子甜味自製甜口味*菜單僅供參考。內容是根據季節建議制定的，可能會發生變化。 *使用本服務時請提前預約。

¥8,000Tax included