La Becasse

沒有完成形。至高的主廚餐桌，享用不斷進化的原創法餐。

主廚是日本美食界的代表性人物之一。他的料理哲學是「從不固定完成形態」。在烹飪過程中也持續創造，將靈光一閃昇華為法式料理。為了給客人提供最極致的服務與喜悅，店內僅有12席，每一席都是主廚餐桌。與相互映襯的葡萄酒一起，品味至高的法式料理。與重要的人一起，沉醉於那永不褪色的馥郁餘韻之中。