Latina PARRILLA

Enjoy the best of earth and sea cooked over a fire

薪の熾火で火入れするこだわりのステーキ 世界中のトップステーキハウスの多くが採用する薪。Latina PARRILLAでは本格的なパリージャ(薪焼グリル)でこだわりの熟成牛肉を薪の熾火でじっくりと火入れし、肉の美味しさを最大限に引き出します。 松坂牛、あか牛、プライムビーフなど、こだわりの牛肉のまき薪焼ステーキをお楽しみください。 伝統と革新的の調理法の融合 南米出身の調理師が、伝統的な熾火の火力をコントロールした調理法と共に、Latina PARRILLA独自の調理法を駆使。