位於赤坂新大谷酒店大堂一樓的餐廳,鑲有金色的黑色餐廳入口給你一種神秘的感覺。餐廳設有專供等位的酒吧以及多個個室,安靜奢華的空間讓你彷彿來到了一個與以往不同的世界中。通過酒吧的窗戶你可以觀賞到室外的庭院,夜晚點燈之後更是充滿了神秘浪漫的色彩。走廊上陳列著不同的骨董品,包括法國革命1年前製作的葡萄酒,皇族使用的銀器等。
位於巴黎擁有30年以上歷史的本店,在世界上唯一的支店就位於赤坂。充滿彈力口感的肉質,搭配恰到好處的火候製作而成的烤鴨一直是具有高人氣的菜品。採用了色彩豐富的季節性食材製作而成有如藝術品一般的料理,無論是視覺還是味覺上都會給你帶來與眾不同的體驗。另外嚴選的葡萄酒能夠和鴨肉的口感恰到好處的融合在一起,餐廳還提供適合於甜品的葡萄酒等。
火候的加減,彈力,味道,素材的新鮮度等創造出了最高品質的鴨肉料理,絕對會讓你流連忘返。無論是從充滿奢華感的餐廳內裝,還是到穿著燕尾服的餐廳服務人員,你都可以感受到一次平時感受不到的奢華用餐體驗。在這裡品嘗最高級的法國料理,以及最優質的服務。