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LIGNIN
¥8,500
-
TableCheck Pay國際融合料理, 法式料理, 義大利料理
460-0008 4-5-22 Sakae, 301 Hato building, Nagoya City Naka-ku, Aichi(距離栄 305m)查看地圖
以法式技法為基底的柴火烹飪
這是一家以「香氣」為最佳調味料的餐廳，您可以聚集在城市中心的篝火旁，沉浸在搖曳的燈光和木頭的香味中，無論是否飲酒，都能在這裡享受到令人興奮的體驗。
精選菜單
【以餐飲與酒類為主】Magrecanal 木火燒烤6,000日圓套餐（共4道菜※無甜點）
主菜為帶有鵝肝風味的濃郁「鴨胸肉」。搭配每日於店內現烤、含水量豐富的自製高含水量麵包（如佛卡夏，或是經多次試做後完成的頂級羅德布等當天剛出爐的麵包），這是一道適合在想專心享受美食與美酒的夜晚品嚐的佳餚。
※此套餐不包含甜點與咖啡。也推薦給不打算再去第二家餐廳用餐的客人。
※菜單內容可能會因採購狀況而有所變動。
【菜單範例】
～前菜～ 和栗泥配木火炙烤鰹魚塔可，佐以巨峰葡萄與開心果增添風味
～前菜～ 木火烤羅馬生菜，搭配煙燻鳀魚醬與刨片白果
～魚料理～ 愛知縣產鰻魚木火烤，佐以黑蒜與巴薩米克紅酒醬
～肉料理～ 木火烤鴨胸肉，搭配黑醋栗醬
～麵包～ 自製高含水量麵包（佛卡夏或羅德布）
※若您希望在生日或紀念日時獲得附有祝福語的甜點盤，請在預約時告知我們，或隨時電話詢問。
例如：「希望提供生日專用甜點盤。祝福語：Happy Birthday，甜點分量需供兩人食用。」
（我們會根據您的預算協助安排相應的甜點。）
※此套餐不包含甜點與咖啡。也推薦給不打算再去第二家餐廳用餐的客人。
※菜單內容可能會因採購狀況而有所變動。
【菜單範例】
～前菜～ 和栗泥配木火炙烤鰹魚塔可，佐以巨峰葡萄與開心果增添風味
～前菜～ 木火烤羅馬生菜，搭配煙燻鳀魚醬與刨片白果
～魚料理～ 愛知縣產鰻魚木火烤，佐以黑蒜與巴薩米克紅酒醬
～肉料理～ 木火烤鴨胸肉，搭配黑醋栗醬
～麵包～ 自製高含水量麵包（佛卡夏或羅德布）
※若您希望在生日或紀念日時獲得附有祝福語的甜點盤，請在預約時告知我們，或隨時電話詢問。
例如：「希望提供生日專用甜點盤。祝福語：Happy Birthday，甜點分量需供兩人食用。」
（我們會根據您的預算協助安排相應的甜點。）
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【紀念日／特別的約會】可品嚐木火燒製的熟成肉、義大利麵及甜點的9,000日圓套餐（共6道菜）
主菜我們準備了從熟成肉專賣店「つむぐ」採購而來的「熟成55天的和牛腰肉木火燒」。您可盡情享受木火燒特有的煙熏香氣以及多汁鮮美的滋味。此外，我們每日在店內現烤的自製高含水量麵包（如高含水量佛卡夏，或是與木火料理極為搭配的羅德布麵包）、主廚特製甜點，以及精心挑選的各款咖啡，每一道菜都經過細心烹調後呈上。
此餐點非常適合慶祝紀念日、生日，或是用作商務宴請與招待之用。
※若有不喜歡的食材，請於要求欄中註明。
※亦可透過預約將甜點換成附有祝福訊息的款式。
※視當日食材供應狀況，菜單內容可能會有所變動，恕不另行通知。
【菜單範例】
～前菜～ 和栗泥配木火炙烤鰹魚塔塔，佐以葡萄與開心果增添風味
～前菜～ 木火燒羅馬生菜，搭配煙燻鳀魚醬與刨片白果
～魚料理～ 愛知縣產鰻魚木火燒，佐以黑蒜與巴薩米克紅酒醬
～肉料理～ 熟成55天的和牛腰肉木火燒
～季節義大利燉飯～ 秋季波特菇與舞茸木火燒奶油燉飯
～甜點～ 自製巴斯克乳酪蛋糕，搭配當季水果
～麵包～ 自製高含水量麵包（佛卡夏或羅德布麵包）
～咖啡～ 當日可從手沖咖啡、烏瓦茶或台灣茉莉花茶中擇一品嚐
此餐點非常適合慶祝紀念日、生日，或是用作商務宴請與招待之用。
※若有不喜歡的食材，請於要求欄中註明。
※亦可透過預約將甜點換成附有祝福訊息的款式。
※視當日食材供應狀況，菜單內容可能會有所變動，恕不另行通知。
【菜單範例】
～前菜～ 和栗泥配木火炙烤鰹魚塔塔，佐以葡萄與開心果增添風味
～前菜～ 木火燒羅馬生菜，搭配煙燻鳀魚醬與刨片白果
～魚料理～ 愛知縣產鰻魚木火燒，佐以黑蒜與巴薩米克紅酒醬
～肉料理～ 熟成55天的和牛腰肉木火燒
～季節義大利燉飯～ 秋季波特菇與舞茸木火燒奶油燉飯
～甜點～ 自製巴斯克乳酪蛋糕，搭配當季水果
～麵包～ 自製高含水量麵包（佛卡夏或羅德布麵包）
～咖啡～ 當日可從手沖咖啡、烏瓦茶或台灣茉莉花茶中擇一品嚐
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【僅限6至28人】精選葡萄酒無限暢飲－雙主菜與薪火料理的團體/宴會套餐
【コース品数】
全7品
【コース内容】
仕入れ状況や季節により、コース内容は予告なく変更することがございます。
＜前菜盛り合わせ＞
・和栗のフムス
・薪焼きの黒毛和牛たたき
・赤キャベツのマリネ
・三重県産 鱸(スズキ)のフリット
＜サラダ＞
・薪焼きシーザーサラダ
＜肉料理(贅沢2種盛り合わせ)＞
・マグレカナールの薪火焼き -カシスソース-
・知多ハッピーポークの薪焼き -マスタードソース-
＜パン＞
・毎日店内で焼き上げる「自家製高加水パン(高加水フォカッチャ、または薪火料理と相性抜群のロデブなど、その日一番の焼き立て)」
※お肉の肉汁や特製ソースをたっぷりつけてお楽しみください
【贅沢！飲み放題ドリンクメニュー】
(お席のご利用2時間 / 飲み放題L.O.90分)
・スパークリングワイン
・赤ワイン / 白ワイン
・アサヒスーパードライ(ビール)
・ハイボール
＜お酒が飲めない方も大満足のラインナップ＞
・オリジナルノンアルコールカクテル 4種
(ハーブやスパイスをブレンドしたLIGNIN特製のオリジナルカクテルです)
・ノンアルコールワイン
・ノンアルコールビール
※女子会、会社のご宴会、歓送迎会、お誕生日会などに最適です。
※貸切や人数・ご予算のご相談など、お気軽に店舗までお電話にてお問い合わせください。
全7品
【コース内容】
仕入れ状況や季節により、コース内容は予告なく変更することがございます。
＜前菜盛り合わせ＞
・和栗のフムス
・薪焼きの黒毛和牛たたき
・赤キャベツのマリネ
・三重県産 鱸(スズキ)のフリット
＜サラダ＞
・薪焼きシーザーサラダ
＜肉料理(贅沢2種盛り合わせ)＞
・マグレカナールの薪火焼き -カシスソース-
・知多ハッピーポークの薪焼き -マスタードソース-
＜パン＞
・毎日店内で焼き上げる「自家製高加水パン(高加水フォカッチャ、または薪火料理と相性抜群のロデブなど、その日一番の焼き立て)」
※お肉の肉汁や特製ソースをたっぷりつけてお楽しみください
【贅沢！飲み放題ドリンクメニュー】
(お席のご利用2時間 / 飲み放題L.O.90分)
・スパークリングワイン
・赤ワイン / 白ワイン
・アサヒスーパードライ(ビール)
・ハイボール
＜お酒が飲めない方も大満足のラインナップ＞
・オリジナルノンアルコールカクテル 4種
(ハーブやスパイスをブレンドしたLIGNIN特製のオリジナルカクテルです)
・ノンアルコールワイン
・ノンアルコールビール
※女子会、会社のご宴会、歓送迎会、お誕生日会などに最適です。
※貸切や人数・ご予算のご相談など、お気軽に店舗までお電話にてお問い合わせください。
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「【特殊紀念日／聚餐／應酬】13,500日圓高級精選套餐」
【主餐】
我們精心挑選了來自熟成肉專賣店「つむぐ」的「經過70天熟成的黑毛和牛肩肉，以木柴火烤製而成」。您將能品嚐到木柴火特有的香氣，以及多汁且帶有濃郁奶香的絕妙滋味。
【料理・麵包・咖啡】
我們每日使用店內的木柴火烤製自製的高含水量麵包（如高含水量佛卡夏或羅德布麵包）。此外還有主廚特製的甜點，以及可根據個人喜好選擇的餐後咖啡。每一道菜都凝聚著我們的心意與用心。這是一套適合慶祝特殊紀念日或生日，亦適合用於與摯愛之人共進晚餐或商務宴請的豪華全套餐點。
【注意事項】
※如有食物過敏或不喜歡的食材，請在預約時於備註欄中註明。
※若您需要附上祝福語的甜點盤，我們亦可為您安排（請於備註欄中說明）。
※因採購狀況等因素，部分菜單內容可能會在未事先通知的情況下有所變更。
～前菜～ 第一道
熟成肉塔塔、栗子泥搭配回甘鰹魚的塔塔餅
～前菜～ 第二道
LIGNIN風味帕斯蒂拉，散發摩洛哥風情之香氣
～魚類料理～
愛知縣產鰻魚，以木柴火烤製，佐以黑洋蔥、黑醋及紅酒醬汁
～肉類料理～
經過70天熟成的和牛肩肉，以餘火燒烤，搭配香料醃製的白無花果
～季節性燉飯～
黑松露與秋季波特菇製作的濃郁奶油燉飯
～甜點～
自製巴斯克乳酪蛋糕，搭配溫熱的梨子果醬、黑松露煙燻鹽以及松露冰淇淋
～麵包～
自製高含水量麵包（佛卡夏或羅德布麵包）
～咖啡～
當日可從手沖咖啡、烏瓦茶或台灣茉莉花茶中任選其一
我們精心挑選了來自熟成肉專賣店「つむぐ」的「經過70天熟成的黑毛和牛肩肉，以木柴火烤製而成」。您將能品嚐到木柴火特有的香氣，以及多汁且帶有濃郁奶香的絕妙滋味。
【料理・麵包・咖啡】
我們每日使用店內的木柴火烤製自製的高含水量麵包（如高含水量佛卡夏或羅德布麵包）。此外還有主廚特製的甜點，以及可根據個人喜好選擇的餐後咖啡。每一道菜都凝聚著我們的心意與用心。這是一套適合慶祝特殊紀念日或生日，亦適合用於與摯愛之人共進晚餐或商務宴請的豪華全套餐點。
【注意事項】
※如有食物過敏或不喜歡的食材，請在預約時於備註欄中註明。
※若您需要附上祝福語的甜點盤，我們亦可為您安排（請於備註欄中說明）。
※因採購狀況等因素，部分菜單內容可能會在未事先通知的情況下有所變更。
～前菜～ 第一道
熟成肉塔塔、栗子泥搭配回甘鰹魚的塔塔餅
～前菜～ 第二道
LIGNIN風味帕斯蒂拉，散發摩洛哥風情之香氣
～魚類料理～
愛知縣產鰻魚，以木柴火烤製，佐以黑洋蔥、黑醋及紅酒醬汁
～肉類料理～
經過70天熟成的和牛肩肉，以餘火燒烤，搭配香料醃製的白無花果
～季節性燉飯～
黑松露與秋季波特菇製作的濃郁奶油燉飯
～甜點～
自製巴斯克乳酪蛋糕，搭配溫熱的梨子果醬、黑松露煙燻鹽以及松露冰淇淋
～麵包～
自製高含水量麵包（佛卡夏或羅德布麵包）
～咖啡～
當日可從手沖咖啡、烏瓦茶或台灣茉莉花茶中任選其一
/https%3A%2F%2Fcdn0.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F6ad83600bba733b1c3bdc69b%2Fimages%2Fxl%2Fc608ec00.jpg%3F1792554498)
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栄 (305m)栄町 (344m)料理類型
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