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MAISON AS
MAISON AS（メゾンアス）
¥11,000
¥11,000
TableCheck Pay甜點
108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo(泉岳寺距離128m)查看地圖
An artisan spirit experience beyond dessert and cuisine.
A dessert restaurant adjacent to a patisserie near NEWoMan Takanawa MIMURE. Chef Asako Iwayanagi and the ASAKO IWAYANAGI team bring creative vision to life. Featuring the signature Parfait Vizu and menus that transcend dessert and cuisine boundaries. Enjoy unique desserts in a special space where artisan craftsmanship, vintage furniture, and carefully selected dishware create an elegant atmosphere
餐飲方案
帕爾菲比久® 葡萄口味（吧檯座位）
供應期間：預計至9月27日為止
用餐時間：1小時30分鐘
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葡萄豐熟的季節來了。
長野紫、晴王葡萄、巨峰。
將清新的果實與青柚、姜、檸檬百里香以及豆蔻的香氣輕柔地融合在一起。
甜度、酸度、香氣與口感……每一口都能感受到葡萄的多變風貌。
正如「Parfait Bijou®」這個名字所象徵的那樣，這是一款宛如鑲滿寶石般的季節限定甜點。
飲品方面，您可從咖啡、茶或甜酒中選擇喜歡的飲料。
過敏原［共28種］：蛋、乳製品、小麥、杏仁、大豆、明膠
配料及水果的產地會根據採購情況與主廚的決定而有所變動。
※圖片僅供參考。
用餐時間：1小時30分鐘
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葡萄豐熟的季節來了。
長野紫、晴王葡萄、巨峰。
將清新的果實與青柚、姜、檸檬百里香以及豆蔻的香氣輕柔地融合在一起。
甜度、酸度、香氣與口感……每一口都能感受到葡萄的多變風貌。
正如「Parfait Bijou®」這個名字所象徵的那樣，這是一款宛如鑲滿寶石般的季節限定甜點。
飲品方面，您可從咖啡、茶或甜酒中選擇喜歡的飲料。
過敏原［共28種］：蛋、乳製品、小麥、杏仁、大豆、明膠
配料及水果的產地會根據採購情況與主廚的決定而有所變動。
※圖片僅供參考。
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帕爾菲比久® 無花果（吧檯座位）
供應期間：預計至10月19日為止
用餐時間：每場1小時30分鐘
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以佐賀縣富田農園產的黑無花果「ビオレソリエス」為主角，再搭配金木犀與尼爾吉里茶所調製的秋季帕菲。
濃郁的黑無花果風味中，融入了紅葡萄酒的深邃滋味、金木犀的芬芳氣息，以及尼爾吉里奶茶帶來的清爽餘韻。
再以白胡椒與橄欖油作為點綴，讓每一口都能品嚐到層次豐富的香氣與滋味。
.
飲品方面，可從咖啡、茶或甜酒中任選一種。
.
過敏原 [共28種]
雞蛋、乳製品、小麥、杏仁、核桃、大豆、芝麻、蘋果、明膠
配料與水果的產地會根據採購情況及主廚的心情而有所變動。
※圖片僅供參考。
用餐時間：每場1小時30分鐘
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以佐賀縣富田農園產的黑無花果「ビオレソリエス」為主角，再搭配金木犀與尼爾吉里茶所調製的秋季帕菲。
濃郁的黑無花果風味中，融入了紅葡萄酒的深邃滋味、金木犀的芬芳氣息，以及尼爾吉里奶茶帶來的清爽餘韻。
再以白胡椒與橄欖油作為點綴，讓每一口都能品嚐到層次豐富的香氣與滋味。
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飲品方面，可從咖啡、茶或甜酒中任選一種。
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過敏原 [共28種]
雞蛋、乳製品、小麥、杏仁、核桃、大豆、芝麻、蘋果、明膠
配料與水果的產地會根據採購情況及主廚的心情而有所變動。
※圖片僅供參考。
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下午茶「傳承」（沙發座位）
座位安排：兩小時制
入座時間：11:30～、11:45～、14:00～、14:15～、16:30～、16:45～
※根據季節及食材供應狀況，菜單內容可能有所變更。
※圖片僅供參考。
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菜單
＜迎賓飲品＞
＜多層托盤＞
■ 第一層
依三個主題所精心設計的下午茶專用甜點：
經典風味（蘋果塔坦搭配長胡椒舒芙蕾）
現代風味（依蘭花、白葡萄與杏仁奶）
和風口味（西洋梨、鹹檸檬與蘇打糖）
■ 第二層
以當季蔬菜製作的一道佳餚：
・當季蔬菜搭配布蘭達醬
■ 第三層
融入法式糕點師傅巧思的四款迷你前菜：
・玉米粉炸物（薑芽酸甜醬搭配瑞可塔乳酪）
・竹筍乳酪塔（搭配舞茸與山椒）
・鬼燈果前菜（搭配酸味醬與百里香）
・茄子炸物（搭配黑蒜與可可粉）
＜麵包＞
布里歐麵包
附上自製马斯卡彭奶油及兩種自製果醬
＜湯品＞
冷製毛豆濃湯／茶豆粉
＜帕菲＞
栗子與葡萄風味帕菲
＜小點心＞
可自由選擇喜愛的茶點，數量不限
-----------------------------------
【ASAKO IWAYANAGI 特製無限暢飲服務】
提供約40種飲品供您選擇。
由專業人員精心挑選的茶葉、咖啡，甚至甜酒等，讓您盡情享受不同季節與香氣帶來的樂趣。
（部分飲品需額外付費）
入座時間：11:30～、11:45～、14:00～、14:15～、16:30～、16:45～
※根據季節及食材供應狀況，菜單內容可能有所變更。
※圖片僅供參考。
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菜單
＜迎賓飲品＞
＜多層托盤＞
■ 第一層
依三個主題所精心設計的下午茶專用甜點：
經典風味（蘋果塔坦搭配長胡椒舒芙蕾）
現代風味（依蘭花、白葡萄與杏仁奶）
和風口味（西洋梨、鹹檸檬與蘇打糖）
■ 第二層
以當季蔬菜製作的一道佳餚：
・當季蔬菜搭配布蘭達醬
■ 第三層
融入法式糕點師傅巧思的四款迷你前菜：
・玉米粉炸物（薑芽酸甜醬搭配瑞可塔乳酪）
・竹筍乳酪塔（搭配舞茸與山椒）
・鬼燈果前菜（搭配酸味醬與百里香）
・茄子炸物（搭配黑蒜與可可粉）
＜麵包＞
布里歐麵包
附上自製马斯卡彭奶油及兩種自製果醬
＜湯品＞
冷製毛豆濃湯／茶豆粉
＜帕菲＞
栗子與葡萄風味帕菲
＜小點心＞
可自由選擇喜愛的茶點，數量不限
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【ASAKO IWAYANAGI 特製無限暢飲服務】
提供約40種飲品供您選擇。
由專業人員精心挑選的茶葉、咖啡，甚至甜酒等，讓您盡情享受不同季節與香氣帶來的樂趣。
（部分飲品需額外付費）
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Afternoon Tea “Héritage” (カウンター席)
用餐時間：2小時
※內容可能會因季節或採購情況而有所變動。
※照片僅供參考。
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菜單
＜迎賓飲品＞
＜立式餐台＞
■ 第一層
以三個主題為基礎所精心設計的下午茶專用甜點：
經典風格（蘋果塔坦與長胡椒舒芙蕾）
現代風格（依蘭花×白葡萄×杏仁奶）
和風甜點（西洋梨×鹹檸檬×彈珠汽水）
■ 第二層
使用當季蔬菜製作的一道佳餚：
・當季蔬菜配布蘭達德醬
■ 第三層
融入了甜點師傅巧思的四款迷你前菜：
・玉米粉炸物（薑芽酸甜醬搭配瑞可塔乳酪）
・竹筍乳酪塔（搭配舞菇與山椒）
・鬼燈果前菜（搭配迷迭香與酸味調味料）
・茄子炸物（搭配黑蒜與可可粉）
＜麵包＞
布里歐麵包
附上自製马斯卡彭奶油及兩種自製果醬
＜湯品＞
青豆濃湯／茶豆粉
＜帕菲＞
栗子與葡萄風味的帕菲
＜小點心＞
可自由選擇喜愛的茶點，數量不限
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【ASAKO IWAYANAGI 特製無限暢飲服務】
提供約40種飲品供您選擇。
由專業人員精心挑選的茶葉、咖啡，甚至甜酒等，皆能讓您盡情享受季節之美與各種香氣的變化。
（部分飲品需額外付費）
※內容可能會因季節或採購情況而有所變動。
※照片僅供參考。
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菜單
＜迎賓飲品＞
＜立式餐台＞
■ 第一層
以三個主題為基礎所精心設計的下午茶專用甜點：
經典風格（蘋果塔坦與長胡椒舒芙蕾）
現代風格（依蘭花×白葡萄×杏仁奶）
和風甜點（西洋梨×鹹檸檬×彈珠汽水）
■ 第二層
使用當季蔬菜製作的一道佳餚：
・當季蔬菜配布蘭達德醬
■ 第三層
融入了甜點師傅巧思的四款迷你前菜：
・玉米粉炸物（薑芽酸甜醬搭配瑞可塔乳酪）
・竹筍乳酪塔（搭配舞菇與山椒）
・鬼燈果前菜（搭配迷迭香與酸味調味料）
・茄子炸物（搭配黑蒜與可可粉）
＜麵包＞
布里歐麵包
附上自製马斯卡彭奶油及兩種自製果醬
＜湯品＞
青豆濃湯／茶豆粉
＜帕菲＞
栗子與葡萄風味的帕菲
＜小點心＞
可自由選擇喜愛的茶點，數量不限
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【ASAKO IWAYANAGI 特製無限暢飲服務】
提供約40種飲品供您選擇。
由專業人員精心挑選的茶葉、咖啡，甚至甜酒等，皆能讓您盡情享受季節之美與各種香氣的變化。
（部分飲品需額外付費）
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108-0074 2-22-1 Takanawa, NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3F, Minato, Tokyo
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甜點