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Maison de Cercles

Name: Maison de Cercles
Address: 5-9-1 Minami 5-jo Nishi 3F Japan Land Building, Sapporo Chuo-ku, Hokkaido, 064-0805, JP
Telephone: 011-561-5230
Price range: ¥4500

¥4,500

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法式料理, 小酒館

064-0805 5-9-1 Minami 5-jo Nishi, 3F Japan Land Building, Sapporo Chuo-ku, Hokkaido(距離すすきの 277m)查看地圖

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011-561-5230

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素材の力を、料理の力に。丁寧に仕立てる美味しさ

市場で自ら厳選した旬の食材を、手間を惜しまず丁寧に仕立てる「Maison de Cercles」。鶏のネックからじっくり抽出したブイヨンや、鯛のアラから旨味を引き出しただし、野菜の美味しさを凝縮した自家製トマトソースなど、料理の土台からこだわっています。化学調味料に頼らず、素材本来の味わいを大切にした料理は、日常の食事から宴会や会食まで幅広くおすすめ。オープンキッチンを望むカウンターやテーブル席で、丁寧な料理と心地よい時間をお楽しみください。