松阪牛専門店ということもあり、ほかのお店ではなかなか難しい贅沢を実現しています。それが、松阪牛の部位の食べ比べです。オーソドックスなモモやサーロインはもちろん、一頭からとれる量が少ない部位や、ホテルで出されている部位もオーダーできます。これは、松阪牛の枝肉を丸ごと買い付けているからこそできる技。日頃はよくある部位しか食べていない方も、せっかくの機会に稀少部位を頼んでみてはいかがでしょうか。