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MEL COFFEE

Name: MEL COFFEE
Address: Shinmachi 1-4-21, Osaka City Nishi Ward, Osaka, 550-0013, JP
Telephone: 06-6567-9160
Price range: ¥11000

咖啡廳

550-0013 Shinmachi 1-4-21, Osaka City Nishi Ward, Osaka(四ツ橋駅距離196m)查看地圖

¥11,000 午餐

¥11,000 晚餐

路線

06-6567-9160

“COFFEE OMAKASE” 令人難忘的咖啡和體驗

“一家可以享受OMAKASE咖啡的店” 我們精選世界各地珍稀咖啡豆，並根據每顆咖啡豆的特點，採用最佳沖泡方法，以「OMAKASE風格」為您呈現。我們不僅僅是提供咖啡，我們還創造了一個空間，讓您可以盡情體驗從烘焙到沖泡再到品嚐的整個過程。

獨特體驗

半包 × MEL COFFEE ▶︎批號 2026.01.19ONE HARF × MEL COFFEE ▶ 批次 2026.01.19

2026年1月19日，星期一 / 兩場（中午12:00，下午3:00）

One Half Roastery 是一家位於馬來西亞的精品咖啡烘焙商，致力於順應時令，展現每個產區的獨特風味。

他們選用經過精心烘焙的咖啡豆，充分展現風土特色，凸顯其多樣性。咖啡的產地至關重要，他們力求呈現其真實風味。烘焙過程中，他們專注於突顯產區的獨特風味，避免烘焙味掩蓋其原始風味。最終呈現的濃縮咖啡和手沖咖啡香氣濃鬱、口感純淨、甜美且酸度適中——這正是精品咖啡的精髓所在。

來自 One Half Roastery 的三位咖啡大師將分別以濃縮和手沖的方式，搭配 MEL COFFEE 的咖啡，展現他們各自的萃取技藝。

本次烘焙將選用當日供應的五款特選咖啡中的三款進行搭配。敬請期待這場精彩的咖啡體驗。

陳勝文 (ONE HARF)

2025年馬來西亞咖啡師大賽冠軍

Keith Koay (ONE HARF)

2016、2018、2020年馬來西亞咖啡師大賽冠軍

Andrea Tan (ONE HARF)

首屆新加坡咖啡師大賽冠軍

世界咖啡師大賽 (WCC) 代表

Masahiko Fumimoto (MEL COFFEE)

這位烘焙師秉持著獨特的烘焙理念，精心挑選來自世界各地優秀咖啡生產商的咖啡豆。他運用 Cropster 軟體進行精準的烘焙曲線管理，巧妙地控制熱傳導、熱對流和輻射，充分展現咖啡豆風土的獨特風味。職業生涯：日本烘焙大賽 (JBrC) 首席評委，日本烘焙大賽季軍

1月 19日 (週一)

¥11,000不含服務費/含稅