Yakiniku Nikudarake Nishiazabu

全席包廂。以生產者的用心與秘製醬汁，呈現細膩鮮美的燒肉。

我們從東京市場採購神戶牛生產者「田村畜產」的但馬血統田村牛，並經過1～2週熟成，將旨味充分提升。其脂肪熔點低，入口即化。非真空內臟選用矢澤牛、富良野和牛及田村牛，並嚴選鮮味濃郁的新鮮紅白內臟、黑毛和牛牛舌與橫隔膜。所有食材皆由我們親自走訪、甄選，只使用真正認可的素材，為每一道菜傾注毫不妥協的堅持。