【3月27日，限24人】POMMERY 創客晚宴
Advance purchase required以釀造世界首款乾型香檳並確立現代香檳風格而聞名的創新酒莊波默里（Maison Pommery）將推出1874年份香檳（Appanage Brut 1874）以及全新單一葡萄園香檳——蓬帕杜園（Clos Pompadour），以慶祝乾型香檳誕生150週年。蓬帕杜園香檳將於3月1日正式販售。屆時，我們將邀請ZK餐廳主廚竹內淳也（Junya Takeuchi）以及波默里日本公司總裁兼首席執行官史健（Ken Shii）先生出席特別晚宴，共同品嚐波默里香檳與餐廳美食的完美搭配。【日期】2026年3月27日，星期五
【時間】招待會：下午6:00
晚餐：下午6:30
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選單
自製煙燻鮭魚佐新洋蔥慕斯蛋糕及鮭魚籽
醃製半喙魚佐白蘆筍燴飯及魚子醬
白魚及各種貝類釀餡
兔肉燉菜佐白吉他醬及羅馬羊乳酪
香煎鮮魚佐燉竹筍及嫩芽香氣
自製恩杜亞香腸及薩德拉香腸醬
烤日本黑牛柳佐烏多醬沙拉
菲諾耶焦糖布丁佐 Dekopon 和馬達加斯加香草
麵包
咖啡/茶
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香檳物品
波默里皇家乾型乾型葡萄酒
波默里乾型桃紅葡萄酒
Pommery Appanage 乾型 1874 年
波美利路易絲特釀 2008 年
波默里蓬巴杜園
附加信息
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預訂需預付訂金。
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*內含歐式套餐及五種香檳。
*如果您遲到超過15分鐘且未與我們聯繫，您的預訂將被取消。
*菜單可能因食材供應情況而有所調整，敬請諒解。
*菜餚及配料可能有所變動。
*如有任何過敏或飲食偏好，請提前告知我們。