鐵板燒餐廳

目の前で焼き上げられる北海道の恵みを北海道産のワイン、日本酒とともに

北海道各地から送られてきた新鮮な野菜や特選和牛、日本各地の旬の魚介類などの食材が、目の前で最高、最上級の状態で焼き上げられます。日本を代表するリゾート地ニセコで、伝統的な日本の鉄板焼きにフランスの優雅さをプラスしたクリエイティビティにあふれる料理とライブ感、ソムリエが選び抜いた北海道産ワインと日本酒をともに味わえば、より贅沢で極上な非日常のひとときをお楽しみいただけます。