[晚餐] 法國菜，主廚招牌菜
享用來自相模灣和駿河灣的新鮮海鮮、來自天城的營養豐富的山食和河魚、來自三島杉正農場的生產者精心挑選的蔬菜和蘑菇，以及基於當地美食概念的熱海獨有的富含食材的套餐。菜單範例
【2026年9月起】
・Sinfonia牌餐前飲品
・開胃小點：松茸、銀杏、栗子、海螺、柚子及微細嫩菊的清湯凍
・由下山養魚場飼養的三年生珍稀天城紅姬香魚，以低溫烹煮；搭配魚子醬、查特呂斯酒慕斯醬及香草油
・法式濃湯：包含龍蝦、蝦夷鮑魚、金眼鯛、富士山腳下產的蘑菇及各季節性野生菌類，最後撒上秋季松露碎
・香川縣讃岐橄欖牛炭烤肉排，搭配牛肝菌及箱根西麓三島產的薑片
・剛烤好的流心馬鈴薯塔配冰淇淋
・餐後熱飲
・迷你巧克力甜點
※ 視食材供應情況，菜單內容可能會有所變動，敬請見諒。
※ 對某些食材過敏的客人，請於預約時或事先告知我們。
※ 圖片僅供參考之用。
附加信息
*5人以上預訂請直接聯絡店家。 *顯示的價格（含稅）將另加服務費（10%）。 *根據購買條件，部分菜餚的內容或外觀可能會改變。 ※照片為圖像。