【晚餐】法國菜 「開業4週年紀念特別套餐：美食交響之夜」
為慶祝2026年9月即將迎來開業四週年這一重要時刻，我們懷着對各位賓客的感激之情，特別呈上以本地豐富食材為特色的四週年紀念特別套餐。此套餐以法國進口的珍貴高級食材——魚子醬、鵝肝、藍龍蝦、鴿肉等，搭配本地生產者精心挑選的優質食材，體現了熱海獨有的地方美食風格。以在地美食為理念，盡情品嚐食材豐富的熱海特有料理吧。
需於3天前預約。
■菜單範例
【2026年9月1日～11月30日】
‧開胃小點
‧由下山養魚場飼養的、養殖三年之久的稀有天城紅姬香魚，經低溫烹煮而成
配魚子醬、查特呂斯酒慕斯醬及香草油
‧清湯、法式燉煮鵝肝與葡萄、全麥粉與松子製成的沙普里尤醬、秋季松露碎丁
‧龍蝦與蝦夷鮑魚、金眼鯛、富士山腳下的蘑菇、當季菌類燉煮料、秋季松露薄片
‧烤拉坎雞肉，搭配薩爾米醬
‧熟成乳酪拼盤
‧蒙特利馬爾牛軋糖
‧餐後熱飲
‧小巧克力
※ 根據食材供應狀況，菜單內容可能會有所變動，敬請見諒。
※ 對某些食材過敏的顧客，請務必事先預約或聯絡我們。
※ 圖片僅供參考。
| 日期 | Sep1st (Tue) - Nov30th (Mon) |
附加信息
我們接受2人或以上的預訂。需至少提前 3 天預訂。由於這是特色菜，所以主菜不能更換。由於取得困難，售完即止。請注意。