[晚餐] 鞠躬 [花鳥]
[選單範例]
*請至少提前三天預訂。
■睦月菜單
≪2026年1月5日 - 2月4日≫
・時令蔬菜
烤虎河豚佐醋凍和鯊魚肝
牛排鐵皮、托托米、鴨頭蔥、大白菜、花穗和卡布斯香菜
慢燉鮑魚配自製墨魚汁和炸小鰹魚
芝麻醃製乾宿鰹魚、醬油醃鮭魚籽和燉黑豆
・湯
葛粉湯
扇貝佐達摩竹筍、鏡蘿蔔、夜鶯草和柚子乾
・壽司
整隻龍蝦刺身、藍鰭鮪魚刺身、金眼鯛刺身和時令配菜
・炸物食品
天婦羅蝦、三島地瓜、修善寺香菇
伏見辣椒、批發天婦羅高湯、田野鹽
・熱菜
清蒸甜鯛魚配蕪菁
銀豆沙燉魚鰭配芥末
・肉類菜餚
烤靜岡和牛佐日式香醋
靜岡和牛握壽司佐佐料
炸月光蓮根配虎蝦配雪鹽
・主菜
烤龍蝦佐海膽和新式炸洋蔥
炸凍鮪魚蝦配地瓜麻糬配雪鯨醬、花椰菜和批發薑
・套餐
陶鍋煮野生鯛魚飯配搗碎的梅子、薑絲和鴨頭蔥
紅味噌湯、綠海苔、小麥麵卷、日本三葉草
・醃菜
綠柴
・水果
紅瑪當娜水晶什錦、褐色糖漿、烤大豆粉
■ 如月選單
≪2026年2月5日 - 3月4日≫
時令蔬菜
烤虎河豚、醋凍燉安康魚肝
牛排皮、大白菜、鴨頭蔥、花穗、柚子醋
卡布斯香氛
京都風味烤真名鰹魚、雪滴花沙拉
嫩燉黑鮑魚、月光百合根、油菜花、黃炒湯
湯
煙燻蒜蓉白蘿蔔湯
烤若狹風味金眼鯛、炸豆腐、日本夜鶯草、柚子乾
時令開胃菜
龍蝦刺身、藍鰭鮪魚、海帶醃比目魚（白盤）、金箔
時令配菜
小食（開胃菜）
駿河熱拌雞肉麵
熱麵、雞肉丸、九條蔥、黑七味粉
肉類菜餚
烤靜岡牛肉、炸魚翅冰淇淋、芥末香醋
雲魚籽天婦羅、橘子醬奶油炒菜、少許雪鹽
主菜
烤龍蝦海膽、自製墨魚汁
蒸雪蟹佐湯匙、蟹肉味噌醬、新鮮薑末、發芽三葉草歐芹）
餐點
砂鍋鰻魚飯，配蛋絲和木耳（嫩葉芽）
紅味噌湯，配綠海苔、麵筋和三葉芹
醃菜
綠柴
甜點
紅色聖母水晶果凍（葛粉果凍）（以伊豆天然水製成）
紅糖漿，烤黃豆粉
| 星期 | 星期一 ～ 星期日, 假期 |
附加信息
*6人以上預訂請直接聯絡店家。 *顯示的價格（含稅）將另加服務費（10%）。 *根據購買情況，部分菜餚的內容或擺設可能會有所變化。 *照片為插圖。