宍道湖蛤蜊中华荞麦面 琥珀 东京本店

至臻贝鲜汤底，追寻慰藉心灵的一碗

隐匿于巷弄深处的「宍道湖蛤蜊中华荞麦面 琥珀 东京本店」，仅设五席的吧台空间萦绕着贝类高汤的馥郁芬芳。店主岩田先生严选岛根县宍道湖蛤蜊，以零添加的匠心理念，通过精细熬制工艺将这份海洋恩赐的丰腴鲜味完美释放。当舌尖轻触汤面的刹那，蛤蜊高汤的细腻层次便如潮汐般在口腔徐徐漫延。