Restaurant SORA

地上の夜景と瀬戸内の恵みを、心に残るごちそうで優雅に誘う今宵

高層階の静謐な空間から岡山の夜景を見渡し、瀬戸内の恵みを主役にした料理が香りと味で決めます。食材は瀬戸内の海の魚介と地元の果実や米を大切にし、火は素材の旨みを丁寧に引き出します。しばらく、皿ごとに香りと食感のハーモニーを置きます。 サービスは所作と心配りを軸に、落ち着いた間ずっとおもてなしします。 地元の酒や香り高いドリンクも料理と調和し、香り、熱、口触りが連なるひとときを静かに包みます。