海市蜃樓鐵板燒/施吉拉海市蜃樓飯店

Name: 海市蜃樓鐵板燒/施吉拉海市蜃樓飯店
Address: 1405-201, Uenoshinzato Hotel Shigira Mirage 1F, Miyakojima, Okinawa, 906-0202, JP
Telephone: 0980-74-7400
Price range: ¥1000000

蜃気楼鉄板焼き/ホテルシギラミラージュ

鐵板燒

906-0202 1405-201, Uenoshinzato, Hotel Shigira Mirage 1F, Miyakojima, Okinawa查看地圖

¥20,000+ 晚餐

路線

0980-74-7400

「和魂琉才」和の心と琉球の伝統を融合させた鉄板焼きです。

リゾート最高峰の落ち着いた空間で、熟練Chefによる渾身の技と味をお楽しみください。

餐飲方案

Happy new year Special menu Special menu

限定特別コース！
・始まりの一皿～和魂琉才～
・雅の茶碗蒸し　いくらの輝き
・活け鮑　蒸し焼き　からすみソース
・海ぶどうと琉球野菜　箸休め　オイルシークワーサードレッシング
・活けセミ海老　鉄板焼き　アメリケーヌソース～キャビア添え～
・特選宮古牛シャトーブリアン　
～宮古島産の地採れ焼き野菜を添えて～
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国のフルーツのデザート

¥43,000不含服務費/含稅

Happy new year Special menu Special menu

南星

・開場前菜 — 和魂琉才的風味
・茄子與海膽的鐵板燒 — 覆以鮪魚柴魚片的做法
・琉球海鮮與時蔬的卡爾塔法塔包烹（紙包）— 蛤蜊與絲瓜（ナーベラー）湯仕立
・海葡萄與琉球蔬菜的箸休め — 無油シークワーサー（金桔）醬汁
・近海高級魚的鐵板燒 — イナムドゥチ味噌醬
・特選宮古牛沙朗 100 g 或特選黑毛和牛菲力 80 g — 自家昆布鹽與雪鹽風味比試
・繽紛烤蔬菜
・蜃氣樓特製鐵板蒜香飯（以鐵板烹煮的米飯製成）
・和風與南國水果的甜點

¥18,000不含服務費/含稅

龍樹

・始まりの一皿　～和魂琉才の味わい～
・茄子と雲丹の鉄板焼き　～マグロ節を纏わせて～
・琉球魚介と旬菜のカルタファタ包み　～蛤とナーベラーのスープ仕立て～
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め　ノンオイルのシークワーサードレッシング
・活け鮑の鉄板焼き　イナムドゥチ味噌ソース
・特選宮古牛サーロイン100g 又は特選黒毛和牛フィレ80g ～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート

¥21,000不含服務費/含稅

三木島～鹿沼～

・始まり一皿　～和魂流才の味わい～
・特製宮古牛赤身肉のコンソメ　～茶碗蒸し仕立て～
・フォアグラのイナムドゥチ味噌焼き　黒トリュフと赤ワインのソース
・海ぶどうと琉球野菜の箸休め　ノンオイルのシークワーサードレッシング
・活け伊勢海老の鉄板焼き　アメリケーヌソース
・特選宮古牛サーロイン100g 又は特選黒毛和牛フィレ80g ～自家製昆布塩と雪塩の味比べ～
・彩り焼き野菜
・鉄板で炊き上げたご飯で作る蜃気楼特製ガーリックライス
・和と南国フルーツのデザート

¥25,000不含服務費/含稅