預約Auberge Quatre Saisons Hamanako

▶アレルギー対応について
ベジタリアン・ヴィーガンの方や、卵・乳製品アレルギーをお持ちの方は予めご予約をお願い致します。直前でのご予約にはご対応致しかねますので、予めご了承くださいます様お願い申し上げます。

▶お席のご希望について
お席のご指定につきましては、致しかねますのでご了承ください。

▶遅刻について
ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合はご一報いただきますようお願い致します。

▶団体様のご予約について
10名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
6名様以上でご予約される場合はメインはシェフおまかせとなります。

ご予約確認のため、店舗よりお電話させていただく場合がございます。
お電話でのお問合せ： 053-578-1000

--営業時間--
ランチ 11:30～15:00 （L・O13:30）
ディナー17:30～22:00 （L・O20:00）
12歲及以下
5歲及以下
2023/2/16-3/7限定　冬の特別コース【ジビエ】
伝説のジビエハンター×キャトルセゾン 特別コラボコース！
「山の恵」であるジビエ料理と「湖の幸」を一度に楽しめる
期間限定の贅沢なフレンチコースを是非ご堪能ください。
2023/2/16-3/7限定　冬の特別コース【ジビエ】
¥ 11,000 (含稅・不含服務費)
Specialitè
・丸トマトのムース仕立て　バジルの香り
1er Service
・天然鹿モモ肉の赤ワイン煮込みと
インカの目覚めのプレッセ　トリュフ風味
Le Poisson frais
・舞阪産鮮魚のポワレと旬の魚介アンサンブル
春野菜のヴェノワーズのせ
Granite
・ハーブティーの氷菓
Noissete de Chevreuil”Tenryu”
・天然鹿のノワゼットとヨーロッパ産フォアグラ詰めのゆっくり焼き
セップ茸風味
L’anguille Lac Hamana
・浜名湖鰻と黒米のプレッセ
弁天産スッポンのコンソメスープと
Fromage L’affine
・フロマージュヴァリエ
Parfait
・長坂はちみつのパルフェ
三ヶ日産はるみとキャラメルのグラス
Café et petits four

・食後のお飲み物と小菓子

※旬の食材を大切にしております。
仕入れ状況により食材が変わる可能性がございます。予めご了承くださいませ。
※写真はイメージです。
有效期限
2月16日 ~ 3月7日
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
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2023/3/9-3/26限定　いちごのスイーツと季節のコース
旬のいちごを贅沢に使ったデザートを楽しめる
この期間限定のコースです！
2023/3/9-3/26限定　いちごのスイーツと季節のコース
¥ 7,700 (含稅・不含服務費)
Amuse(1種)
スペシャリテ トマトのムース
Premier(2種)
近隣の畑より届いた旬の野菜と旬の食材のアンサンブル
Poisson
舞阪港で水揚げされた鮮魚の料理
Granite
フレッシュハーブティーの氷菓
Entrée(Choix)
シェフ厳選おすすめの肉料理~4種類よりお選びください~
Dessert
キャトルセゾン特製 大人のいちごパフェ
Café et petitfour
食後のドリンクと小菓子
有效期限
3月9日 ~ 3月26日
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
Menu Quatre Saisons
Amuse
・スペシャリテ　トマトのムースと本日のお口取り
Hor-d-oeuvre
・ 近隣の畑より届いた野菜と旬の食材のアンサンブル
Deuxieme
・本日の温前菜
Poisson
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理
Granite
・フレッシュハーブティーの氷菓
Viande
・シェフ厳選　おすすめのお肉料理～4種類よりお選びください～
Desserts
・オリジナルデザート
Café et petitfour
・食後のお飲み物と小菓子
Menu Quatre Saisons
¥ 8,800 (含稅・不含服務費)
有效期限
~ 2月28日
進餐時間
午餐
閱讀全部
Déjeuner A（~2/28）
Hor-d-oeuvre
・近隣の畑より届いた野菜と旬の食材のアンサンブル
Soupe
・旬野菜のポタージュ
Entree du Jour
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理 又は おすすめのお肉料理
Desserts
・オリジナルデザート
Café
・食後のお飲み物
Déjeuner A（~2/28）
¥ 3,300 (含稅・不含服務費)
有效期限
~ 2月28日
進餐時間
午餐
閱讀全部
Menu Saisons
Amuse
・スペシャリテ　トマトのムースと本日のお口取り
Hor-d-oeuvre
・近隣の畑より届いた野菜と旬の食材のアンサンブル
Deuxieme
・本日の温前菜
Entree du Jour
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理 又は おすすめのお肉料理
Desserts
・オリジナルデザート
Café et petitfour
・ 食後のお飲み物と小菓子
Menu Saisons
¥ 6,600 (含稅・不含服務費)
有效期限
2月15日 ~ 2月28日
進餐時間
午餐
閱讀全部
Menu Quatre Saisons
Amuse
・スペシャリテ　トマトのムースと本日のお口取り
Hor-d-oeuvre
・ 近隣の畑より届いた野菜と旬の食材のアンサンブル
Deuxieme
・本日の温前菜
Poisson
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理
Granite
・フレッシュハーブティーの氷菓
Viande
・シェフ厳選　おすすめのお肉料理～4種類よりお選びください～
Desserts
・オリジナルデザート
Café et petitfour
・食後のお飲み物と小菓子
Menu Quatre Saisons
¥ 8,800 (含稅・不含服務費)
有效期限
~ 2月28日
進餐時間
晚餐
閱讀全部
Menu Saisons
Amuse
・スペシャリテ　トマトのムースと本日のお口取り
Hor-d-oeuvre
・近隣の畑より届いた野菜と旬の食材のアンサンブル
Deuxieme
・本日の温前菜
Entree du Jour
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理 又は おすすめのお肉料理
Desserts
・オリジナルデザート
Café et petitfour
・ 食後のお飲み物と小菓子
Menu Saisons
¥ 6,600 (含稅・不含服務費)
有效期限
2月15日 ~ 2月28日
進餐時間
晚餐
閱讀全部
Menu Spe（~2/28）
Amuse
・スペシャリテ　トマトのムースと本日のお口取り
Premier
・オードブルヴァリエ
Deuxieme
・本日の温前菜
Poisson
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理
Granite
・フレッシュハーブティーの氷菓
Viande
・シェフ厳選　おすすめのお肉料理～4種類よりお選びください～
Fromage
・ヨーロッパ各国のおすすめチーズ
Desserts
・オリジナルデザート
Café et petitfour
・食後のお飲み物と小菓子

※こちらのコースは完全予約制となります
Menu Spe（~2/28）
¥ 11,000 (含稅・不含服務費)
有效期限
~ 2月28日
進餐時間
午餐, 晚餐
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Menu Anniversaire（~2/28）
結婚記念日やお誕生日など、大切な方とのスペシャルな日の晩餐に。

Aperitif
・食前のお飲み物
Amuse
・スペシャリテ　トマトのムース
Premier
・近隣の畑より届いた野菜と旬の食材のアンサンブル
Deuxieme
・本日の温前菜
Poisson
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理
Granite
・フレッシュハーブティーの氷菓
Viande
・シェフ厳選　おすすめのお肉料理～4種類よりお選びください～
Gateau et Bouquet
・特製ミニホールケーキ＆花束
Dessert
・オリジナルデザート
Café et petitfour
・食後のお飲み物と小菓子

※こちらのコースは２営業日前までにご予約ください
Menu Anniversaire（~2/28）
¥ 16,500 (含稅・不含服務費)
別途ケーキと花束のご注文は必要ございません、質問事項でお伺いいたします
有效期限
~ 2月28日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
Menu Celebration（~2/28）
Amuse
・スペシャリテ　トマトのムースと本日のお口取り
Premier
・オードブルヴァリエ
Deuxieme
・フォアグラのポワレ
Poisson
・舞阪港で水揚げされた鮮魚のお料理と本日の甲殻類お料理
Granite
・フレッシュハーブティーの氷菓
Viande
・シェフ厳選　おすすめのお肉料理～4種類よりお選びください～
Avant Dessert
・小さなデザート
Dessert
・オリジナルデザート
Café et petitfour
・食後のお飲み物と小菓子

※こちらのコースは完全予約制となります
Menu Celebration（~2/28）
¥ 17,600 (含稅・不含服務費)
有效期限
~ 2月28日
進餐時間
午餐, 晚餐
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Dejeuner A （3/2~）▶︎Lunch限定
デジュネアー
Dejeuner A （3/2~）▶︎Lunch限定
¥ 4,400 (含稅・不含服務費)
Amuse
スペシャリテ トマトのムース
Premier(2種)
近隣の畑より届いた旬の野菜と旬の食材のアンサンブル
Soup
旬野菜のポタージュ
Entrée
舞阪港で水揚げされた鮮魚の料理
または　おすすめの肉料理
Dessert
オリジナルデザート
Café et petitfour
食後のドリンクと小菓子
有效期限
3月2日 ~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐
閱讀全部
Menu Saisons A（3/2~）
ムニュセゾンアー
Menu Saisons A（3/2~）
¥ 7,700 (含稅・不含服務費)
Amuse(1種)
スペシャリテ トマトのムース
Premier(2種)
近隣の畑より届いた旬の野菜と旬の食材のアンサンブル
Poisson
舞阪港で水揚げされた鮮魚の料理
Granite
フレッシュハーブティーの氷菓
Entrée(Choix)
シェフ厳選おすすめの肉料理~4種類よりお選びください~
Dessert
オリジナルデザート
Café et petitfour
食後のドリンクと小菓子
有效期限
3月2日 ~ 3月8日, 3月27日 ~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
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Menu Saisons B（3/2~）
ムニュセゾンベー
Menu Saisons B（3/2~）
¥ 11,000 (含稅・不含服務費)
Amuse(3種)
スペシャリテ トマトのムースと本日のお口取り
Premier(3種)
オードヴルヴァリエ
Deuxieme
本日の温前菜
Poisson
舞阪港で水揚げされた鮮魚の料理
Granite
フレッシュハーブティーの氷菓
Entrée(Choix)
シェフ厳選おすすめの肉料理~4種類よりお選びください~
Fromage
季節のチーズ盛り合わせ
Dessert
オリジナルデザート
Café et petitfour
食後のドリンクと小菓子
有效期限
3月2日 ~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
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Menu Anniversaire（3/2~）
ムニュアニヴェルセル

結婚記念日やお誕生日など、大切な方とのスペシャルな日に。
ホールケーキと花束がセットになったコースです。
Menu Anniversaire（3/2~）
¥ 16,500 (含稅・不含服務費)
Aperitif
食前のドリンク
Amuse(3種)
スペシャリテ トマトのムースと本日のお口取り
Premier(3種)
オードヴルヴァリエ
Deuxieme
本日の温前菜
Poisson
舞阪港で水揚げされた鮮魚の料理
Granite
フレッシュハーブティーの氷菓
Entrée(Choix)
シェフ厳選おすすめの肉料理~4種類よりお選びください~
Gateau et Bouquet
特製ミニホールケーキと花束
Dessert
オリジナルデザート
Café et petitfour
食後のドリンクと小菓子
使用條件
※こちらのコースは２営業日前までにご予約ください。
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
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Menu Celebration（3/2~）▶︎Dinner限定
ムニュセレブラシオン

浜名湖オーベルジュキャトルセゾン グランシェフ髙橋が
地元の厳選食材を贅沢に使用し、とっておきのコースをご用意いたします！
Menu Celebration（3/2~）▶︎Dinner限定
¥ 19,800 (含稅・不含服務費)
Amuse(2種)
スペシャリテ トマトのムースと本日のお口取り
Premier(4種)
オードヴルヴァリエ
Poisson(Crustaces)
舞阪港で水揚げされた鮮魚と甲殻類
Granite
フレッシュハーブティーの氷菓
Entrée(Choix)
シェフ厳選おすすめの肉料理~4種類よりお選びください~
Risotte
浜名湖鰻とフォアグラの焼きリゾット スッポンのコンソメ仕立て
Avant Dessert
小さなデザート
Crêpe suzette
クレープシュゼット
Café et petitfour
食後のドリンクと小菓子
使用條件
※こちらのコースは完全予約制となります。
有效期限
3月2日 ~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐
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お子様用ハンバーグプレート
幼児から小学生向けのプレートです。
（スープ・ハンバーグ・デザート・パン）
お子様用ハンバーグプレート
¥ 2,750 (含稅・不含服務費)
有效期限
~ 4月8日, 4月10日 ~
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（大人）
〜キャトルセゾンマルシェ〜
2023年4月9日（日）

◆Buffet　※完全予約制
1部　11:00-12:30（90分制）
2部　13:00-14:30（90分制）
3部　17:00-19:00（120分制）

大人→6600円　小学生→2200円
幼児→1100円　0-2歳→無料
（全て税込価格）
浜名湖の景色を眺めながら、本格フレンチレストラン【キャトルセゾン】の
お料理を気軽に楽しめるビュッフェをご用意いたします！

◆marché　10:00-17:00　※予約不要/無料
ハンドメイド作家さん（アクセサリー・雑貨・手編み小物等）や
人気キッチンカーが出店します！
詳しくはBlogまたはInstagramにてご紹介いたします。
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（大人）
¥ 6,600 (含稅)
普段は、レストラン・宿泊施設・結婚式場として運営している当館に
なかなか足を運ばれない方でも気軽にお越しいただけるイベントです♪
マルシェやハンドメイド作品に興味のある方、ご家族連れの皆さまも大歓迎です！
新年初めの思い出作りにいかがでしょうか？
使用條件
※ビュッフェ形式となりますので、アレルギー対応・アニバーサリープレート対応はしかねます。予めご了承くださいませ。
兌現條件
＼お越しいただく皆さまへお願い／
当日は多くのお客様のご来場のため、駐車場が満車になることが予想されます。
駐車場に限りがあるため、必ず１グループ様につき１台でのご来場をお願いいたします。
また、満車の場合にはやむを得ずご来場を制限させていただく場合がございます。
なにとぞご理解ご協力のほどお願い申し上げます。
有效期限
4月9日
星期
六, 日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（小学生）
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（小学生）
¥ 2,200 (含稅)
有效期限
4月9日
星期
六, 日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（幼児）
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（幼児）
¥ 1,100 (含稅)
有效期限
4月9日
星期
六, 日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（0-2歳）
キャトルセゾンマルシェビュッフェ（0-2歳）
¥ 0 (含稅)
有效期限
4月9日
星期
六, 日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
ホールケーキ10㎝
特別な方へのお祝いに専属パティシエが特製ホールケーキを
ご用意いたします。
メッセージプレートのリクエストも受け付けております。
ホールケーキ10㎝
¥ 2,750 (含稅・不含服務費)
人数の目安：2〜3名様
写真はイメージです。
使用條件
ご予約の2営業日前まで承ります。
有效期限
~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
ホールケーキ15㎝
特別な方へのお祝いに専属パティシエが特製ホールケーキを
ご用意いたします。
メッセージプレートのリクエストも受け付けております。
ホールケーキ15㎝
¥ 3,850 (含稅・不含服務費)
人数の目安：3〜4名様
写真はイメージです。
使用條件
ご予約の2営業日前まで承ります。
有效期限
~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
ホールケーキ18㎝
特別な方へのお祝いに専属パティシエが特製ホールケーキを
ご用意いたします。
メッセージプレートのリクエストも受け付けております。
ホールケーキ18㎝
¥ 6,050 (含稅・不含服務費)
人数の目安：5〜6名様
写真はイメージです。
使用條件
ご予約の2営業日前まで承ります。
有效期限
~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
花束
特別な記念日に花束のプレゼントはいかがでしょうか？
花束
¥ 0 (含稅・不含服務費)
ご予算（税込¥3,850〜）とお好みのカラーのご相談を承ります。
不明な点がある場合は、お電話にて確認させて頂く事がございます。
※写真はイメージです
使用條件
ご利用日2日前まで承ります。
急なご予約の場合は直接お電話にてご確認くださいませ。
有效期限
~ 4月8日, 4月10日 ~
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 晚餐
閱讀全部
Chocolate terrine
世界のトップパティシエたちに愛され続ける
「ヴァローナのチョコレート」を使用した
スペシャリテ《ショコラテリーヌ》
Chocolate terrine
¥ 3,000 (含稅)
[注意事項]
・お支払いは銀行振込もしくは店頭支払となります
・賞味期限は発送日より5日です
・お受け取り方法は店頭渡し・郵送とお選び頂けます
・郵送の場合、送料が別途掛かります(ヤマトクール便発送)
・日時指定はできません
使用條件
・ご郵送の場合、送料が別途かかります
・お振込みの場合はご注文より1週間以内に指定口座へお振込みください
(メールにてお振込み先・送料を加えた金額をお知らせ致します)
兌現條件
キャトルセゾンでご結婚式を挙げられる方・挙げられた方は20%OFFさせて頂きます。
ご要望欄にご結婚式のお日にちをご記入ください。
星期
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
午餐, 下午茶, 晚餐
閱讀全部

其他要求

苦手食材、アレルギーのあるお客様は、ご記入頂きますようお願い致します。
個別に対応させていただきますので●●食材NG何名または 、●●アレルギー何名と具体的にご記入くださいませ。
（例）1名甲殻類アレルギー（生のみ）でフォアグアラが苦手。
（例）3名中1名ナッツ類アレルギー、1名バラ科（イチゴ、モモ、梨）アレルギー。
※ビュッフェイベントの際は対応しかねますので、こちらの欄のご入力は不要です。
[期間限定]テイクアウト
ご家族・恋人・ご友人のプレゼントに如何でしょうか。
※お帰りの際にお渡しさせて頂きます

預約人詳細信息

密碼過短（最短是8個字）
密碼太弱
密碼必須包含至少一個大寫字母，小寫字母，數字和符號。
密碼不得包含電子郵箱的一部分。
密碼與密碼（確認用）須一致
 退回
預約尚未完成。