ある日のディナメニューより
（仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。）

■霧島ポークと鹿アキレスのテリーヌ　自家製リコッタ添え
■信州サーモンとヤンマー農園のお野菜のマリネ添え 瞬間スモーク
■アマルフィ風レモンのクリームソース　ハーブを練りこんだ自家製パスタ
■愛南真鯛と貝のヴァプール　スープ仕立て
■骨付き乳飲仔牛ロースのグリル　藁焼き風　マルサラ酒ソース
■デザートの盛り合わせ

■自家製フォカッチャ
■食後のコーヒー又は紅茶

ある日のディナメニューより
（仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。）

■自社農園のお野菜のブディーノ　林さんの美味しいトマトのケッカソース
■鹿屋ﾌﾞﾘのカルパッチョと自社農園のお野菜のマリネ　サラダ仕立て
■丹波篠山の鹿肉のラグーソース　ハーブを練りこんだ自家製パスタ
■ヤンマーこだわりのお米と小松菜、ちりめんじゃこのリゾット
■鴨のロースト　ヴィンコット風味　自社農園の野菜のピューレ添え
■デザートの盛り合わせ

■自家製フォカッチャ
■食後のコーヒー又は紅茶

ある日のディナメニューより
（仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。）

■ウェルカムドリンク (アルコールorノンアルコール）
（6名様の場合、スパークリングワイン）

■霧島ポークと鹿アキレスのテリーヌ　自家製リコッタ添え
■信州サーモンとヤンマー農園のお野菜のマリネ添え 瞬間スモーク
■アマルフィ風レモンのクリームソース　ハーブを練りこんだ自家製パスタ
■愛南真鯛と貝のヴァプール　スープ仕立て
■骨付き乳飲仔牛ロースのグリル　藁焼き風　マルサラ酒ソース
■デザートの盛り合わせ

■自家製フォカッチャ
■食後のコーヒー又は紅茶

（ある日のディナメニューより
（仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。）

■紅ズワイガニと温泉卵　フレンチキャビア添え　トリュフ風味
■愛媛産姫スマの炙りと自社農園のお野菜のマリネ　瀬戸内レモンのソース
■イタリア産ウサギ肉のガランティーナとコンソメスープ
■魚介のラグーソース　イカ墨を練りこんだ自家製パスタ　
■天使の海老とホタテ貝のヴァプール　ヤンマーこだわりのお米で作ったターメリック風味のリゾット添え
■和牛“クリ”のグリル　バイオレットマスタードのソース　自社農園のお野菜のピューレ
■ドルチェの盛り合わせ
　
■自家製フォカッチャ
■食後のコーヒー又は紅茶

（仕入れの状況により一部メニューが変更になる場合がございます。）

■はじまりの一品
■自社農園のお野菜を使った本日の前菜
■本日のパスタ（ハーブを練りこんだ自家製パスタ）
■ヤンマーのこだわりのお米で作った本日のリゾット　
■本日のメインディッシュ
■梅田はちみつを使ったドルチェ
■自家製フォカッチャ
■食後のコーヒー又は紅茶

（仕入れの状況により、一部メニューが変更になる場合がございます。）

■乾杯ドリンク (アルコールorノンアルコール）
■はじまりの一品
■自社農園のお野菜を使った本日の前菜
■本日のパスタ（ハーブを練りこんだ自家製パスタ）
■ヤンマーの美味しいお米で作った本日のリゾット　
■国産牛ロースのグリル
■梅田はちみつを使ったドルチェ
■自家製フォカッチャ
■食後のコーヒー又は紅茶

（仕入れの状況により、一部メニューが変更になる場合がございます。）

■はじまりの一皿　ホタテ貝のコンフィと蒸しウニ　ワカメのパウダー　柚子風味　
■前菜１　三重・鳥羽産　トロサワラの焼霜　レモンのソース　
■前菜２　鴨胸肉と焼きナスのマリネ　菊芋のピューレ添え
■パスタ　丹波篠山の鹿肉のラグーソース　自家製パスタ
■魚料理　愛南真鯛のハーブ蒸し　ポルチーニ風味
■メインディッシュ　牛ほほ肉とヤンマー農園の玉ねぎの煮込み”ジェノベーゼ”
■ドルチェ　レモン風味のスフレチーズケーキとエスプレッソ風味のセミフレッド　
■自家製フォカッチャ
■食後のコーヒー又は紅茶