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預約FIVE - Grill & Lounge - Hyatt Centric Kanazawa
商家通知
Click here for our current operation hours
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct/dining#covid19updates
***********************************
▶ Please note that it may not always be possible for us to meet your seating requests.
▶ Smoking is prohibited in public areas. Please feel free to use our designated smoking area located on the same floor.
▶ Please contact us in case of any changes or delays—if you are more than 30 minutes late for your reservation without notice, we may cancel your reservation.
▶ Please reach out to us directly by phone or email for reservations of more than 5 people.
▶ Please let us know of any special occasions or food allergies in advance.
▶ Please note that our special packages available online cannot be used in conjunction with other benefits and discounts.
▶ Please note that menus and prices are subject to change without notice.
▶The safety and wellbeing of our guests is our top priority. In response to COVID-19, we have introduced enhanced measures for guests’ safety and peace of mind.
They include:
• Implementation of a comprehensive food safety management system
• Sanitization of tables, chairs, condiment holders and menus before seating guests
• Placement of cutlery inside napkins
• Use of mask and gloves by all associates when preparing meals and plating dishes
• Alcohol wipes for guests’ use
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-- 時間 --
-- 人數 --
1
2
3
4
類別
Dining
Bar&Lounge
EVENT
時間表
沒有套餐可在選定時間。請選擇不同的時間。
Farm to Table ランチ
ハイアット セントリック 金沢では、地産地消によって、食のサステナブル、環境保全につながることを目的とした、季節の新鮮な地元野菜を中心にしたコース料理をご用意しました。
栄養価が高く“奇跡の野菜”と言われるビーツは、カツレツとラペに。程よい酸味とコクが効いたサワークリーム、パルメザンチーズとともにお召し上がりください。里芋と、石川県オリジナル米品種のひゃくまん穀米粉を使用したグラタンは、ローズマリー風味に仕上げ、オーストラリア産牛フィレ肉のグリルとともにご提供します。グリル調理で素材そのものの美味しさを引き出された柔らかなフィレ肉、濃厚なベシャメルソースと爽やかなローズマリーの相性が抜群。コースの締めくくりとなるデザートには、ケールチーズケーキ 青りんごとミントのシャーベットをご用意。春らしい爽やかな味わいと、見た目もお楽しみいただける一品です。地産地消が地域の活性化にも繋がることを願っております。
¥ 6,600
(含稅)
-- 數量 --
1
2
3
4
Farm to Table ランチ
ハイアット セントリック 金沢では、地産地消によって、食のサステナブル、環境保全につながることを目的とした、季節の新鮮な地元野菜を中心にしたコース料理をご用意しました。
栄養価が高く“奇跡の野菜”と言われるビーツは、カツレツとラペに。程よい酸味とコクが効いたサワークリーム、パルメザンチーズとともにお召し上がりください。里芋と、石川県オリジナル米品種のひゃくまん穀米粉を使用したグラタンは、ローズマリー風味に仕上げ、オーストラリア産牛フィレ肉のグリルとともにご提供します。グリル調理で素材そのものの美味しさを引き出された柔らかなフィレ肉、濃厚なベシャメルソースと爽やかなローズマリーの相性が抜群。コースの締めくくりとなるデザートには、ケールチーズケーキ 青りんごとミントのシャーベットをご用意。春らしい爽やかな味わいと、見た目もお楽しみいただける一品です。地産地消が地域の活性化にも繋がることを願っております。
【Menu Example】
Farm to Table Vegetable Hors d'oeuvre Assortment
Fresh Leaf Salad, Roasted Root Vegetables, Marinated Vegetables, Edible Flowers
Mini Burger, Green Smoothie, Kaga Maruimo Croquette
Wajima Rice Bran Sardine Caesar Dressing, Kanazawa Yamato Miso Brown Rice Sweet Koji Sauce
Beetroot Cutlets and Shredded, Sour Cream, Parmesan Cheese
“Pot-au-feu” Vegetables and Noto Pork Bacon
Gratin with Taro and Rosemary Flavored Rice Flour Bechamel Sauce
Grilled Australian Beef Tenderloin Kanazawa Green Onion Salt Grain Mustard Sauce
Kale Cheesecake, Green Apple and Mint Sherbet
Coffee, Tea or Kaga Yakusai-Cha No.001 / Vegetable Petit Four
使用條件
※The menu contents may be changed according to the season.
※Product image for illustration purposes only.
有效期限
3月16日 ~ 4月28日
最大下單數
~ 4
業務類別
Dining
閱讀全部
紅殻(Bengara) Lunch
¥ 5,500
(含稅)
選擇
紅殻(Bengara) Lunch
【Example menu】
Appetizer
Broiled Vinegared Mackerel
Wasabi Flavored Beetroot Purée and PowderKagamaruimo Croquette, Risoni Pasta and Noto Leaf Salad
*****
Fish
Grilled Amberjack and Green Onion
Gensuke Radish, Yuzu Purée from Kiyoshi Farm Rice Sweetened Kōji Sauce
*****
Main
Stewed Red Wine Beef Cheek
Vanilla Flavored Celeriac Mousseline Butternut Squash, Roasted Hazelnuts
or
Grilled Australian Beef Tenderloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(+1,100 / 80g, +1,980 / 120g)
or
Grilled Noto Beef Sirloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(+2,420 / 60g)
*****
Dessert
Apple Tarte Tatin
Cinnamon Ice Cream
Coffee or Tea
使用條件
※The menu contents may be changed according to the season.
※Product image for illustration purposes only.
有效期限
~ 2月2日, 2月27日 ~ 3月15日
業務類別
Dining
閱讀全部
【ランチ】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
選擇
【ランチ】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
当日、メニューをお選びください。
業務類別
Dining
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3 Course Lunch
¥ 3,850
(含稅)
選擇
3 Course Lunch
【Menu Example】
Appetizer
Marinated Kelp Sea Bream
Micro Leaf Salad, Edible Flower Yamachi Soy Sauce Dressing, Kaga Bōcha Flavored Quinoa Salad
or
Noto Pork Pâté de Campagne, Apple Purée and Marinade
Noto Pork Rillettes and Trumpet Mushroom Duxelles
*****
Main
Deep Fried Noto Blowfish
Semi Dried Tomato, Black Olive Powder, Noto Leaf Salad Wajima Rice Bran Sardine Bagna Cauda Sauce
or
Roasted Noto Pork Belly
Black Sesame and NOTOHIBAKARA BAKERY Bamboo Charcoal Bread Crumble Yuzu Mustard Sauce from Kiyoshi Farm
or
Grilled Australian Beef Tenderloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(+1,100 / 80g, +1,980 / 120g)
or
Grilled Noto Beef Sirloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(+2,420 / 60g)
*****
Dessert
Tiramisu
Cacao Nibs Sherbet, Anglaise Sauce
Coffee or Tea
使用條件
※The menu contents may be changed according to the season.
※Product image for illustration purposes only.
有效期限
~ 4月28日
業務類別
Dining
閱讀全部
Farm to Table ディナー
ハイアット セントリック 金沢では、地産地消によって、食のサステナブル、環境保全につながることを目的とした、季節の新鮮な地元野菜を中心にしたコース料理をご用意しました。
栄養価が高く“奇跡の野菜”と言われるビーツは、カツレツとラペに。程よい酸味とコクが効いたサワークリーム、パルメザンチーズとともにお召し上がりください。里芋と、石川県オリジナル米品種のひゃくまん穀米粉を使用したグラタンは、ローズマリー風味に仕上げ、オーストラリア産牛フィレ肉のグリルとともにご提供します。グリル調理で素材そのものの美味しさを引き出された柔らかなフィレ肉、濃厚なベシャメルソースと爽やかなローズマリーの相性が抜群。コースの締めくくりとなるデザートには、ケールチーズケーキ 青りんごとミントのシャーベットをご用意。春らしい爽やかな味わいと、見た目もお楽しみいただける一品です。地産地消が地域の活性化にも繋がることを願っております。
¥ 9,350
(含稅)
-- 數量 --
1
2
3
4
Farm to Table ディナー
ハイアット セントリック 金沢では、地産地消によって、食のサステナブル、環境保全につながることを目的とした、季節の新鮮な地元野菜を中心にしたコース料理をご用意しました。
栄養価が高く“奇跡の野菜”と言われるビーツは、カツレツとラペに。程よい酸味とコクが効いたサワークリーム、パルメザンチーズとともにお召し上がりください。里芋と、石川県オリジナル米品種のひゃくまん穀米粉を使用したグラタンは、ローズマリー風味に仕上げ、オーストラリア産牛フィレ肉のグリルとともにご提供します。グリル調理で素材そのものの美味しさを引き出された柔らかなフィレ肉、濃厚なベシャメルソースと爽やかなローズマリーの相性が抜群。コースの締めくくりとなるデザートには、ケールチーズケーキ 青りんごとミントのシャーベットをご用意。春らしい爽やかな味わいと、見た目もお楽しみいただける一品です。地産地消が地域の活性化にも繋がることを願っております。
【Menu Example】
Farm to Table Vegetable Assorted Hors-d'oeuvre
Fresh Leaf Salad, Roasted Root Vegetables, Marinated Vegetables, Edible Flowers
Mini Burger, Green Smoothie, Kaga Maruimo Croquette
Wajima Rice Bran Sardine Caesar Dressing, Kanazawa Yamato Miso Brown Rice Sweet Koji Sauce
Beetroot Cutlets and Shredded, Sour Cream, Parmesan Cheese
Panna Cotta Green Peas, Panipuri Papad Stuffed Sweet Shrimp and Espuma, Caviar, Snap Peas, Curry Oil
“Pot-au-feu” Vegetables and Noto Pork Bacon
Gratin with Taro and Rosemary Flavored Rice Flour Bechamel Sauce
Grilled Australian Beef Tenderloin Kanazawa Green Onion Salt Grain Mustard Sauce
Kale Cheesecake, Green Apple and Mint Sherbet
Coffee, Tea or Kaga Yakusai-Cha No.001 / Vegetable Petit Four
使用條件
※The menu contents may be changed according to the season.
※Product image for illustration purposes only.
有效期限
3月16日 ~ 4月28日
最大下單數
~ 4
業務類別
Dining
閱讀全部
Irodori
¥ 9,350
(含稅)
-- 數量 --
1
2
3
4
Irodori
【Menu Example】
Crab, Avocado, and Apple Ensemble
Yuzu Purée from Kiyoshi Farm, Micro Leaf Salad, Edible Flowers Belgian Oscietra Caviar
*****
Roasted Noto Pork Belly
Black Sesame and NOTOHIBAKARA BAKERY Bamboo Charcoal Bread Crumble
Pickled Butternut Squash, Broccoli Hummus, Black Truffle Sauce
*****
Grilled Flatfish
Cauliflower Velouté Curry Flavored Colorful Cauliflower Couscous, Green Onion Oil
*****
Grilled Australian Beef Tenderloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(80g)
or
Grilled Australian Beef Tenderloin
(+1,980 / 120g)
or
Grilled Noto Beef Sirloin
(+2,420 / 60g)
*****
Strawberry Ganache Tart
Vanilla Ice Cream
Coffee or Tea
使用條件
※The menu contents may be changed according to the season.
※Product image for illustration purposes only.
有效期限
~ 2月2日, 2月27日 ~ 3月15日
最大下單數
~ 4
業務類別
Dining
閱讀全部
Gunjo
¥ 7,150
(含稅)
-- 數量 --
1
2
3
4
Gunjo
【Menu Example】
Broiled Vinegared Mackerel
Wasabi Flavored Beetroot Purée and Powder Kagamaruimo Croquette, Risoni Pasta and Noto Leaf Salad
*****
Grilled Amberjack and Green Onion
Gensuke Radish, Yuzu Purée from Kiyoshi Farm Rice Sweetened Kōji Sauce
*****
Stewed Red Wine Beef Cheek
Vanilla Flavored Celeriac Mousseline Butternut Squash, Roasted Hazelnuts
or
Grilled Australian Beef Tenderloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(80g)
or
Grilled Australian Beef Tenderloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(+1,980 / 120g)
or
Grilled Noto Beef Sirloin
Kaga Lotus Root Galette and Chips, Baked Sweet Potato"Beniharuka" Micro Futatsuka Karashina, Red Wine Sauce with Ginger Confit
(+2,420 / 60g)
*****
Apple Tarte Tatin
Cinnamon Ice Cream
Coffee or Tea
有效期限
~ 2月2日, 2月27日 ~ 3月15日
最大下單數
~ 4
業務類別
Dining
閱讀全部
【ディナー】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
選擇
【ディナー】お席のみのご予約
上質な北陸の食材の魅力とシェフの腕が織りなす極上の料理を、各種取り揃えたワインとともに自然と会話の弾むFIVEならではのひとときをお楽しみください。
当日、メニューをお選びください。
業務類別
Dining
閱讀全部
Strawberry Cake Set
This spring season, we have a Strawberry Cake Set that will delight all strawberry lovers.
The Pudding a la Mode is charming with strawberry ice cream and fresh strawberries decorating the dish.
The mochi parfait contains a tangy and sweet strawberry parfait wrapped in soft and sweet mochi. The coconut covered Lamington, has a moist sponge cake dipped in strawberry chocolate. These multiple arrangements of seasonal strawberries are not only delicious, but the textures are also unique.
This cake set will surely make your afternoon bright and cheerful.
*During February 11 -14th, will offer a Valentines twist on the Strawberry Cake Set
¥ 3,850
(含稅)
-- 數量 --
1
2
3
4
Strawberry Cake Set
This spring season, we have a Strawberry Cake Set that will delight all strawberry lovers.
The Pudding a la Mode is charming with strawberry ice cream and fresh strawberries decorating the dish.
The mochi parfait contains a tangy and sweet strawberry parfait wrapped in soft and sweet mochi. The coconut covered Lamington, has a moist sponge cake dipped in strawberry chocolate. These multiple arrangements of seasonal strawberries are not only delicious, but the textures are also unique.
This cake set will surely make your afternoon bright and cheerful.
*During February 11 -14th, will offer a Valentines twist on the Strawberry Cake Set
【Example menu】
Pudding a la Mode
Lamington
Sponge Cake
Mochi Ice Cream
Ice Cream Sandwich
Tart
Macaron
Unlimited coffee and tea to go with your sweets
Coffee | Cappuccino | Espresso | Café Latte | Darjeeling | Earl Grey | Chamomile | Peppermint
使用條件
※The menu contents may be changed according to the season.
※Product image for illustration purposes only.
有效期限
2月1日 ~ 3月31日
最大下單數
~ 4
業務類別
Bar&Lounge
閱讀全部
Sakura Strawberry Cake Set
We have created a cake set full of cherry blossoms and strawberries depicting notes of the spring season.
In the center of the plate sprinkled with cherry blossom petals, there is a smooth cherry blossom-flavored panna cotta and slightly salty sakura mochi ice cream. The Strawberry Parfait Wrapped in Gyuhi mochi is a parfait with strawberry pulp wrapped in gyuhi mochi, a traditional mochi used in Japanese confectionary.
Relax in our spacious lounge area with this cake set perfect for the coming hanami season with free-flowing coffee and tea.
¥ 3,850
(含稅)
-- 數量 --
1
2
3
4
Sakura Strawberry Cake Set
We have created a cake set full of cherry blossoms and strawberries depicting notes of the spring season.
In the center of the plate sprinkled with cherry blossom petals, there is a smooth cherry blossom-flavored panna cotta and slightly salty sakura mochi ice cream. The Strawberry Parfait Wrapped in Gyuhi mochi is a parfait with strawberry pulp wrapped in gyuhi mochi, a traditional mochi used in Japanese confectionary.
Relax in our spacious lounge area with this cake set perfect for the coming hanami season with free-flowing coffee and tea.
【Example menu】
Sakura Panna Cotta and Sakura Mochi Ice Cream
Strawberry Tart
Sakura Rare Cheese Cake
Strawberry Sponge Cake
Sakura Ice Cream Sandwich
Strawberry Mochi Ice Cream
Sakura Cream Puffs
Unlimited coffee and tea to go with your sweets
Coffee | Cappuccino | Espresso | Café Latte | Darjeeling | Earl Grey | Chamomile | Peppermint
使用條件
※The menu contents may be changed according to the season.
※Product image for illustration purposes only.
有效期限
4月1日 ~ 4月28日
最大下單數
~ 4
業務類別
Bar&Lounge
閱讀全部
其他要求
目的
-- 目的 --
生日
生日 (本人)
生日 (友人)
生日 (戀人)
生日 (夫妻)
生日 (家族)
朋友聚會
女子會
歡/迎送會 (友人)
節日,如團年/新春等(友人)
同學朋友聚會
婚禮聚會
團體旅遊
接待
公司內聚會
歡/迎送會 (公司團體)
節日, 如團年/新春/尾牙春酒等 (公司團體)
家族聚會
慶典/紀念
寶寶百天
兒童節 (紀念等)
家長見面
訂婚
法事
約會
聯誼
求婚
結婚紀念日
約會紀念日
活動
會議
發表會
展示會
攝影 (電視劇等)
其他
到訪次數
-- 到訪次數 --
第一次到訪
第二次到訪
第三次到訪
四次或更多的到訪
問卷調查 1
必須
Please let us know if you have food allergies.
問卷調查 2
Please let us know if there are children in your group that require a high chair at the table. Please note that this is subject to availability.
未指定
Yes
None
問卷調查 3
If you wish to have message plate please indicate the message below
特別要求
預約人詳細信息
登錄
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Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
名字
必須
手機號碼
必須
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您成功預訂後
商家接受預訂時(如果需要商家確認)
用餐前1天
臨時通知(如餐廳臨時關閉,異常天氣等)
電郵
必須
註冊TableCheck帳號
註冊TableCheck帳號,您可以查閱您的預訂記錄及快速再次預訂。
創建密碼
必須
密碼過短(最短是6個字)
密碼太弱
密碼與密碼須一致
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和
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