幫助
繁體中文
繁體中文
English
日本語
한국어
简体中文
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Pусский
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Tagalog
ภาษาไทย
ພາສາລາວ
Tiếng Việt
العربية
個人主頁
預約Hatonikuya
商家通知
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶お子様連れでのご利用をご希望の場合は、直接店舗までお問合せください。
お電話でのお問合せ:050-3503-6076
我確認我已閱讀「商家通知」
-- 時間 --
-- 人數 --
2
3
4
時間表
沒有套餐可在選定時間。
【鳩肉屋】初めての鳩肉を食べてみたい『お試しショートコース』前菜メゼと鳩の丸焼き
【コース内容】
■メゼ(前菜)
旬のオーガニック野菜や食材を使用した、前菜プレート
・ビーツとヨーグルトのディップ
・茄子のディップ
・オリエンタルサラダ
■メイン
アツアツの土鍋に乗せて
・高級食材の鳩肉を丸ごと一羽(カット済み)素焼き
鳩肉(mirthy種、250g-350g、生後30-40日、エトフェ処理)
メインの鳩肉焼きは下記4種から味をお選びいただけますので、ご選択の上、ご予約をお願い致します。
・定番クラシカル (写真の商品)
シンプルな塩のみの味付け。鳩本来の味を味わえる1番オススメの商品です。白チーズと黒オリーブ入り特製マッシュドポテト付き
・トマトブラックペッパー
ブラックペッパーのシャープな辛味がベースの自家製ソースを漬けて焼き上げるクセになる味わい。
・ボタニカル
ニラ・ミント・ネギに熱々の油をかけたソースをまとわせ、仕上げに白ワインで焼き上げます。
・チャイナ
顔付きの鳩に熱々の水飴をかけて乾燥させ表面をパリパリにしました。北京ダック風。
以上4点からお選び下さい。
・ホルモンミックス炒め:砂肝、ハツ、レバー、肺、
首皮さえずり(食道)、ボンジリ
■スープ
地中海風味のさっぱりした口当たり
・チョルバス(れんず豆)のスープ
※写真はイメージです。
※旬な食材を使用するため、仕入れによって内容が異なる場合がございます。
※ご予約に際してご質問などございましたらお電話でご説明させて頂きます。
¥ 6,000
(不含稅)
選擇
【鳩肉屋】初めての鳩肉を食べてみたい『お試しショートコース』前菜メゼと鳩の丸焼き
【コース内容】
■メゼ(前菜)
旬のオーガニック野菜や食材を使用した、前菜プレート
・ビーツとヨーグルトのディップ
・茄子のディップ
・オリエンタルサラダ
■メイン
アツアツの土鍋に乗せて
・高級食材の鳩肉を丸ごと一羽(カット済み)素焼き
鳩肉(mirthy種、250g-350g、生後30-40日、エトフェ処理)
メインの鳩肉焼きは下記4種から味をお選びいただけますので、ご選択の上、ご予約をお願い致します。
・定番クラシカル (写真の商品)
シンプルな塩のみの味付け。鳩本来の味を味わえる1番オススメの商品です。白チーズと黒オリーブ入り特製マッシュドポテト付き
・トマトブラックペッパー
ブラックペッパーのシャープな辛味がベースの自家製ソースを漬けて焼き上げるクセになる味わい。
・ボタニカル
ニラ・ミント・ネギに熱々の油をかけたソースをまとわせ、仕上げに白ワインで焼き上げます。
・チャイナ
顔付きの鳩に熱々の水飴をかけて乾燥させ表面をパリパリにしました。北京ダック風。
以上4点からお選び下さい。
・ホルモンミックス炒め:砂肝、ハツ、レバー、肺、
首皮さえずり(食道)、ボンジリ
■スープ
地中海風味のさっぱりした口当たり
・チョルバス(れんず豆)のスープ
※写真はイメージです。
※旬な食材を使用するため、仕入れによって内容が異なる場合がございます。
※ご予約に際してご質問などございましたらお電話でご説明させて頂きます。
前菜とメインの鳩肉一羽、スープのシンプルなコース。
日本ではほとんど鳩肉屋でしか食べれない「オーガニック鳩」動物界の「高麗人参」と呼ばれるほど、低カロリー、高栄養の高級食材です。こちらを丸々一羽お召し上がりいただけます。
熱々の石板で熱せられた濃厚な肉汁と、野性味あふれる肉感。最高級のジビエをこころゆくまでご堪能ください。
使用條件
【完全予約制】
※3日前の17:00までのご予約でお願い致します。
【鳩素焼きの味付け】
お一人様一品必ずご選択の上ご予約お願い致します。
日
一, 二, 三, 四, 五, 六
進餐時間
晚餐
閱讀全部
【おすすめ!鳩肉屋フルコース】前菜7種メゼからメイン鳩料理〆の鳩粥、デザートまで。 焼き鳩肉は選ぶことができます。・定番クラシック ・トマト ブラックペッパー ・ボタニカル ・チャイナ
鳩肉の美味しさを存分にお楽しみいただけるコース。
日本ではほとんど鳩肉屋でしか食べれない「オーガニック鳩」動物界の「高麗人参」と呼ばれるほど、低カロリー、高栄養の高級食材です。こちらを丸々一羽お召し上がりいただけます。
熱々の石板で熱せられた濃厚な肉汁と、野性味あふれる肉感。最高級のジビエをこころゆくまでご堪能ください。
¥ 8,000
(不含稅)
選擇
【おすすめ!鳩肉屋フルコース】前菜7種メゼからメイン鳩料理〆の鳩粥、デザートまで。 焼き鳩肉は選ぶことができます。・定番クラシック ・トマト ブラックペッパー ・ボタニカル ・チャイナ
鳩肉の美味しさを存分にお楽しみいただけるコース。
日本ではほとんど鳩肉屋でしか食べれない「オーガニック鳩」動物界の「高麗人参」と呼ばれるほど、低カロリー、高栄養の高級食材です。こちらを丸々一羽お召し上がりいただけます。
熱々の石板で熱せられた濃厚な肉汁と、野性味あふれる肉感。最高級のジビエをこころゆくまでご堪能ください。
【コース内容】
◾️メゼ(前菜)
旬の自社pigeon farmのオーガニック野菜や食材を使用した、ダイナミックな前菜プレート
・ビーツとヨーグルトのディップ
・茄子のディップ
・オリエンタルサラダ
・インゲンのオリーブ油煮
・ムール貝のチウラ詰め
・季節の盛り合わせ
・自社栽培袋茸のアヒージョ
・チョルバス(れんず豆)のスープ
◾️メイン
鳩肉(mirthy種、250g-350g、生後30-40日、エトフェ処理)
「鳩肉焼き」(種類をお選びください)
メインの鳩肉焼きはお味をお選びいただけますので、ご選択の上、ご予約をお願い致します。
・定番クラシカル(当店オススメ!)
シンプルな塩のみの味付け。鳩本来の味を味わえる1番オススメの商品です。白チーズと黒オリーブ入り特製マッシュドポテト付き
・トマトブラックペッパー
ブラックペッパーのシャープな辛味がベースの自家製ソースを漬けて焼き上げるクセになる味わい。
・ボタニカル
ニラ・ミント・ネギに熱々の油をかけたソースをまとわせ、仕上げに白ワインで焼き上げます。
・チャイナ
顔付きの鳩に熱々の水飴をかけて乾燥させ表面をパリパリにしました。北京ダック風。
以上4点からお選び下さい。お一人様一品お選びいただけます。
・ホルモンミックス炒め:砂肝、レバー、ハツ、肺、
首皮さえずり(食道)、ボンジリ
・脳、バルサミコソース
・干し肉(腿、手羽)
◾️ごはん
蕎麦の実と鳩スープの粥
◾️デザート
濃厚な甘みをお楽しみいただけます
・三種のベリーアイスと「ノアの箱舟」プリン
※写真はイメージです。
※旬な食材を使用するため、仕入れによって内容が異なる場合がございます。
※ご予約に際してご質問などございましたらお電話でご説明させて頂きます。
使用條件
【完全予約制】
※3日前の17:00までのご予約でお願い致します。
【鳩素焼きの味付け】
お一人様一品必ずご選択の上ご予約お願い致します。
日
一, 二, 三, 四, 五, 六
進餐時間
晚餐
閱讀全部
お試しショートコースで足りない方へ、お試しショートコース プラス 〆のご飯は鳩一羽使った特製蕎麦粥
お試しショートコースにプラスして鳩肉で出汁をとった上品な蕎麦粥コース。
丸鳩一羽を長時間弱火で煮込み、柔らかなお肉と鳩肉の旨味をスープに引き出しました。
蕎麦風味と鳩肉出汁の絶妙な調和、さっぱり上品な味に仕立てました。
¥ 8,000
(不含稅)
選擇
お試しショートコースで足りない方へ、お試しショートコース プラス 〆のご飯は鳩一羽使った特製蕎麦粥
お試しショートコースにプラスして鳩肉で出汁をとった上品な蕎麦粥コース。
丸鳩一羽を長時間弱火で煮込み、柔らかなお肉と鳩肉の旨味をスープに引き出しました。
蕎麦風味と鳩肉出汁の絶妙な調和、さっぱり上品な味に仕立てました。
【コース内容】
■、メゼ(前菜)
旬のオーガニック野菜や食材を使用した、前菜プレート
・ビーツとヨーグルトのディップ
・茄子のディップ
・オリエンタルサラダ
■メイン
アツアツの土鍋に乗せて
・高級食材の鳩肉を丸ごと一羽(カット済み)素焼き
鳩肉(mirthy種、250g-350g、生後30-40日、エトフェ処理)
メインの鳩肉焼きは下記4種から味をお選びいただけますので、ご選択の上、ご予約をお願い致します。
・定番クラシカル (写真の商品)
シンプルな塩のみの味付け。鳩本来の味を味わえる1番オススメの商品です。白チーズと黒オリーブ入り特製マッシュドポテト付き
・トマトブラックペッパー
ブラックペッパーのシャープな辛味がベースの自家製ソースを漬けて焼き上げるクセになる味わい。
・ボタニカル
ニラ・ミント・ネギに熱々の油をかけたソースをまとわせ、仕上げに白ワインで焼き上げます。
・チャイナ
顔付きの鳩に熱々の水飴をかけて乾燥させ表面をパリパリにしました。北京ダック風。
以上4点からお選び下さい。お一人様一品お選びいただけます。
・ホルモンミックス炒め:砂肝、ハツ、レバー、肺、
首皮さえずり(食道)、ボンジリ
■〆(写真の商品)
丸ごと鳩一羽付き!蕎麦の実と鳩スープの粥
※写真はイメージです。
※旬な食材を使用するため、仕入れによって内容が異なる場合がございます。
※ご予約に際してご質問などございましたらお電話でご説明させて頂きます。
使用條件
【完全予約制】
※3日前の17:00までのご予約でお願い致します。
【鳩素焼きの味付け】
お一人様一品必ずご選択の上ご予約お願い致します。
日
一, 二, 三, 四, 五, 六
進餐時間
晚餐
閱讀全部
其他要求
目的
-- 目的 --
生日
生日 (本人)
生日 (友人)
生日 (戀人)
生日 (夫妻)
生日 (家族)
朋友聚會
女子會
歡/迎送會 (友人)
節日,如團年/新春等(友人)
同學朋友聚會
婚禮聚會
團體旅遊
接待
公司內聚會
歡/迎送會 (公司團體)
節日, 如團年/新春/尾牙春酒等 (公司團體)
家族聚會
慶典/紀念
寶寶百天
兒童節 (紀念等)
家長見面
訂婚
法事
約會
聯誼
求婚
結婚紀念日
約會紀念日
活動
會議
發表會
展示會
攝影 (電視劇等)
其他
到訪次數
-- 到訪次數 --
第一次到訪
第二次到訪
第三次到訪
四次或更多的到訪
餐廳方的問題/問卷調查 1
アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。
關於【鳩肉屋】初めての鳩肉を食べてみたい『お試しショートコース』前菜メゼと鳩の丸焼き的問題
餐廳方的問題/問卷調查 2
必須
鳩肉焼きの味つけをお選び下さい。お一人様一品お選び頂けます※コース内容をご参照下さい。
關於【おすすめ!鳩肉屋フルコース】前菜7種メゼからメイン鳩料理〆の鳩粥、デザートまで。 焼き鳩肉は選ぶことができます。・定番クラシック ・トマト ブラックペッパー ・ボタニカル ・チャイナ 的問題
餐廳方的問題/問卷調查 3
必須
請選擇鴿子肉的調味料。您可以選擇每人一個項目*請參考課程內容。
關於お試しショートコースで足りない方へ、お試しショートコース プラス 〆のご飯は鳩一羽使った特製蕎麦粥的問題
餐廳方的問題/問卷調查 4
必須
鳩肉焼きの味つけをお選び下さい。お一人様一品お選び頂けます※メニュー内容をご参照下さい。
特別要求
預約人詳細信息
登錄
facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
名字
必須
手機號碼
必須
通過短信通知我
選擇您需要接收短信的時間:
您成功預訂後
商家接受預訂時(如果需要商家確認)
用餐前1天
臨時通知(如餐廳臨時關閉,異常天氣等)
電郵
必須
註冊TableCheck帳號
註冊TableCheck帳號,您可以查閱您的預訂記錄及快速再次預訂。
創建密碼
必須
密碼 過短(最短是 6 個字)
密碼 太弱
密碼 兩次輸入須一致
我確認我已閱讀「商家通知」
同意
使用條款
和
隱私政策
願意接收Hatonikuya和集團餐廳的優惠
退回
預約尚未完成。
必填項
下一頁
繁體中文
繁體中文
English
日本語
한국어
简体中文
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Pусский
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
Tagalog
ภาษาไทย
ພາສາລາວ
Tiếng Việt
العربية
個人主頁
幫助
致酒店餐飲從業者