[套餐內容] ■開胃小菜：小口■3種開胃菜：Cervel de Canu Griot西班牙涼菜湯火腿魚乾飯■當季開胃菜：水煮天使蝦花椰菜奶油香茅香味■自選主菜請選擇主菜本月的魚菜: 水煮麥地那、聖護院蕪菁、柚子香味 或 本月的葷菜：紅酒燉鴨腿肉，配上neuille *您可以選擇當天的主菜。 ■甜點：「冬天的誘惑」蘋果酥，帶有肉桂和蘋果白蘭地的香味 ■餐後飲料和小甜點

[套餐內容] ■開胃小菜：小口■3種開胃菜：Cervel de Canu Griot西班牙涼菜湯火腿魚乾飯■當季開胃菜：水煮天使蝦花椰菜奶油香茅香味■自選主菜請選擇主菜本月的魚菜: 水煮麥地那、聖護院蕪菁、柚子香味 或 本月的葷菜：紅酒燉鴨腿肉，配上neuille *您可以選擇當天的主菜。 ■甜點：「冬天的誘惑」蘋果酥，帶有肉桂和蘋果白蘭地的香味 ■餐後飲料和小甜點

[套餐內容] ■開胃小菜：小口■3種開胃菜：Cervel de Canu Griot西班牙涼菜湯火腿魚乾飯■當季開胃菜：水煮天使蝦花椰菜奶油香茅香味■自選主菜請選擇主菜本月的魚菜: 水煮麥地那、聖護院蕪菁、柚子香味 或 本月的葷菜：紅酒燉鴨腿肉，配上neuille *您可以選擇當天的主菜。 ■甜點：「冬天的誘惑」蘋果酥，帶有肉桂和蘋果白蘭地的香味 ■餐後飲料和小甜點

[套裝內容] ■開胃小口享用■3種開胃菜西班牙涼菜湯火腿Perche of Cervel de Canugriot■開胃菜輕醃鰹魚沙拉美味的風格■魚紅鯛魚汽泡芥末維也納新鮮洋蔥奶油■肉和牛裙牛排配黑橄欖餡餅烤肉或搭配綠蘆筍或黑毛和牛柳煎餅 蘆筍土豆泥（+3,080日元） ■甜點“Kunpu”，帶有薄荷和酸橙香氣的時令水果 ■餐後飲料和甜點

[套裝內容] ■開胃小口享用■3種開胃菜西班牙涼菜湯火腿Perche of Cervel de Canugriot■開胃菜輕醃鰹魚沙拉美味的風格■魚紅鯛魚汽泡芥末維也納新鮮洋蔥奶油■肉和牛裙牛排配黑橄欖餡餅烤肉或搭配綠蘆筍或黑毛和牛柳煎餅 蘆筍土豆泥（+3,080日元） ■甜點“Kunpu”，帶有薄荷和酸橙香氣的時令水果 ■餐後飲料和甜點

■開胃酒小菜■3種開胃菜西班牙涼菜湯火腿配cervel de canugriot ■冷開胃菜pâté de Campagne和雞肝醬沙拉香草■熱開胃菜白蘆筍和海膽藏紅花香茴香主張■魚類菜餚水煮石斑魚，沖蛤高湯和油菜花醬■肉類菜餚法國兔背肉煎餅Petit Poix Française 煎餅或日本黑牛里脊蘆筍和土豆泥（+3,080 日元） ■甜點：“Tsukisaeruru”濃鬱的巧克力和芝麻瑪麗亞■餐後飲料和小甜點

■開胃酒小菜■3種開胃菜西班牙涼菜湯火腿配cervel de canugriot ■冷開胃菜pâté de Campagne和雞肝醬沙拉香草■熱開胃菜白蘆筍和海膽藏紅花香茴香主張■魚類菜餚水煮石斑魚，沖蛤高湯和油菜花醬■肉類菜餚法國兔背肉煎餅Petit Poix Française 煎餅或日本黑牛里脊蘆筍和土豆泥（+3,080 日元） ■甜點：“Tsukisaeruru”濃鬱的巧克力和芝麻瑪麗亞■餐後飲料和小甜點

お席のみのご予約です。
メニューは当日お選びください。

*吃點東西* 什錦小開胃菜牛臉肉餅Servel de Canu 雪茄風格胡蘿蔔和橙子慕斯配雪蟹*開胃菜Omar Bleu Poileau 油醋汁配魚子醬*魚菜鯔魚鯔魚viennoise 醬Albert *肉類菜餚國產牛肉烤肉配芹菜愛烤肉捲配松露 *甜點玫瑰和香草泡芙配紅色水果 *餐後飲料和小糖果

套裝組成■ 開胃小菜■ 日南雞肉丸子、栗子和香菇油封、柚子胡椒奶油■ 黃酒香氣的扇貝焗烤菜■ 北海道黃貂魚翅格勒諾布爾風味■ 酒醬鴨胸肉烤餅配秋季蔬菜■ 「陰」與陽」地瓜焦糖布丁 柑曼怡的香味 ■ ~ 小甜點的快樂 ~ ■ 餐後飲料

套裝組成■ 開胃小菜■ 日南雞肉丸子、栗子和香菇油封、柚子胡椒奶油■ 黃酒香氣的扇貝焗烤菜■ 北海道黃貂魚翅格勒諾布爾風味■ 酒醬鴨胸肉烤餅配秋季蔬菜■ 「陰」與陽」地瓜焦糖布丁 柑曼怡的香味 ■ ~ 小甜點的快樂 ~ ■ 餐後飲料

[課程內容] ■ 開胃酒-小點心■ 3種開胃菜：西班牙涼菜湯果醬配Cervel de Canugriot ■ 冷開胃菜Omar Bleu 和餛飩配魚子醬■ 冷開胃菜法式鵝肝沙律阿里帕爾馬乾酪◾️ 熱開胃菜炒扇貝和竹筍Boule de coquillage 螢火蟲魷魚和蜂斗菜調味品■魚類菜餚真石斑魚的水泡魚子醬和香檳醬■肉類菜餚黑毛和牛柳烤餅白蘆筍和孔泰炸肉餅■ Fromage afiinèe 一點點即食起司■甜點「Takadake」 咖啡和茶的和諧搭配杏醬 ■餐後飲料和小甜點

[課程內容] ■ 開胃酒-小點心■ 3種開胃菜：西班牙涼菜湯果醬配Cervel de Canugriot ■ 冷開胃菜Omar Bleu 和餛飩配魚子醬■ 冷開胃菜法式鵝肝沙律阿里帕爾馬乾酪◾️ 熱開胃菜炒扇貝和竹筍Boule de coquillage 螢火蟲魷魚和蜂斗菜調味品■魚類菜餚真石斑魚的水泡魚子醬和香檳醬■肉類菜餚黑毛和牛柳烤餅白蘆筍和孔泰炸肉餅■ Fromage afiinèe 一點點即食起司■甜點「Takadake」 咖啡和茶的和諧搭配杏醬 ■餐後飲料和小甜點

お席のみのご予約です。
メニューは当日お選びください。

*吃點東西*什錦小開胃菜：牛頰肉餅，配Cervel de Canu雪茄，胡蘿蔔和橙子慕斯，配雪蟹*開胃菜：水煮雞肉和醃製鮭魚，裹上果凍，配魚子醬*開胃菜法式鵝肝Gras Poiret Cep Mushroom Fricassee Crème de Champignon *魚菜Omar Bleu Poiret 南瓜麵疙瘩和輕泡沫*肉菜日本黑牛肉烤肉製成芹菜Love Canelo 配松露*甜點柚子和乾酪和芝士蛋糕*餐後飲料和小甜點

【お料理】
■アペリティフ アミューズ

■前菜：前菜3種のお楽しみ
　セルヴェル・ド・カニュ
　グリオットのガスパチョ
　タスマニアサーモンのタルタル

■季節の前菜：天使海老のポシェ　カリフラワーのクレーム　シトロネルの香り

■メインディッシュ
　お好きなメインディッシュをお選びください
　
　今月の魚料理：北海道函館産　鱒のポワレ　お米とフキノトウのガレット
　または
　今月のお肉料理：仔牛のブランケット　春野菜を添えて
　または
　黒毛和牛フィレ肉のロティ　アスパラガスとジャガイモのピューレ（＋3,080円）

　※メインディッシュは、当日お選び頂けます。

■デザート：“陽春の候” ラベンダーとイチゴとホワイトチョコのアンサンブル

■本日のミニャルディーズ
　食後のお飲み物
　～コーヒー・紅茶・エスプレッソ・ハーブティーからお好きなものを～

※入荷状況により、一部メニュー内容が変更になる場合がございます。ご了承くださいませ。
※アレルギーだけでなく、お苦手な食材についてもご遠慮なくお申し付けくださいませ。備考欄にご記入くださいませ。

【ドリンクメニュー】
・シャンパーニュ
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・カクテル
・ノンアルコールカクテル
・ソフトドリンク
・ミネラルウォーター

＊左の画像は個室の一例です。
＊料金にはサービス料、室料が含まれております。
＊内容の確認または変更のご希望がありましたらお電話にてお問い合わせください。

【お料理】
■アペリティフアミューズ
小さな一口

■前菜3種のお楽しみ
セルヴェル・ド・カニュ
グリオットのガスパチョ
タスマニアサーモンタルタル

■前菜
カツオの軽いマリネ　サラダ仕立て　ニース風

■お魚
真鯛のヴァプール　マスタードのヴィエノワーズ　新玉葱のクレーム


■お肉
和牛ハラミのロティ　黒オリーブのフラン　グリーンアスパラガスと共に
又は
黒毛和牛フィレ肉のロティ　アスパラガスとジャガイモのピューレ(＋3,080円)

■デザート
“薫風”季節のフルーツに香るミントとライム

■食後のお飲み物 と小菓子

【ドリンクメニュー】
・シャンパーニュ
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・カクテル
・ノンアルコールカクテル
・ソフトドリンク
・ミネラルウォーター

＊左の画像は個室の一例です。
＊料金にはサービス料、室料が含まれております。
＊内容の確認または変更のご希望がありましたらお電話にてお問い合わせください。

【お料理】
■アペリティフアミューズ
小さなお楽しみ

■前菜3種のお楽しみ
セルヴェル・ド・カニュ
グリオットのガスパチョ
ジャンボン・ペルシェ


■冷前菜
パテ・ドカンパーニュと鶏レバーパテのプレッセ　サラダエルブ

■温前菜
ホワイトアスパラガスと雲丹　サフランの香る　フヌイユのクレーム

■魚料理
メバルのポワレ　沖シジミの出汁と菜の花のソース

■お肉料理
フランス産ウサギ背肉のロティ　プティポワフランセーズ
又は
黒毛和牛フィレ肉のロティ　アスパラガスとジャガイモのピューレ(＋3,080円)


■デザート
”花になって“　はちみつレモン　王道の嗜好

■食後のお飲み物と小菓子

【ドリンクメニュー】
・シャンパーニュ
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・カクテル
・ノンアルコールカクテル
・ソフトドリンク
・ミネラルウォーター

＊左の画像は個室の一例です。
＊料金にはサービス料、室料が含まれております。
＊内容の確認または変更のご希望がありましたらお電話にてお問い合わせください。

【お料理】
■アペリティフアミューズ
小さなお楽しみ

■前菜3種のお楽しみ
セルヴェル・ド・カニュ
グリオットのガスパチョ
タスマニアサーモンのタルタル

■冷前菜
オマールブルーとラビオリ　キャビアを添えて

■冷前菜
フランス産フォアグラのテリーヌ　サラダアリコヴェール　パルメザンコポー
◾️温前菜
ホタテと筍のソテー　ブール・ド・コッキヤージュ
ホタルイカとふきのとうのコンディモン

■魚料理
真ハタのヴァプール　キャビアとシャンパーニュのソース

■お肉料理
黒毛和牛フィレ肉のロティ　ホワイトアスパラガスとコンテのクロケット

■Fromage afiinèe
食べごろのフロマージュを少々


■デザート
“鴛鴦 “　コーヒーと紅茶のハーモニー　アプリコットソースと共に

■食後のお飲み物と小菓子


【ドリンクメニュー】
・シャンパーニュ
・白ワイン
・赤ワイン
・ビール
・カクテル
・ノンアルコールカクテル
・ソフトドリンク
・ミネラルウォーター

＊左の画像は個室の一例です。
＊料金にはサービス料、室料が含まれております。
＊内容の確認または変更のご希望がありましたらお電話にてお問い合わせください。