我们使用日本流行的“薪烧”，在法国料理的基础上加入日本要素，提供精炼并充满创新的料理。在开放式厨房的中央摆设了使用法国·拉尔纳格的白土制造的砖窑。您可以在吧台上一边用餐一般欣赏这精美的料理过程。把从日本到世界各地的严选食材用原始且充满多种可能性的薪火烧烤，使食材本身的美味浓缩，享受独一无二的熏香。在烤，蒸等各种用途上使用薪火。不光是料理，也把薪火用于制作甜点上。请尽情品尝这创新的一餐！

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