預約VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY

▶ Reservations can only be made at dinner time (course). ▶ If you are unable to contact us after 30 minutes from the reservation time, it will be treated as a cancellation and the waiting customer may be guided. * The stay may be 2 hours when crowded. ▶ Please inform us of your meal usage (birthday, entertainment etc.) and food allergies. ▶ Please note that we do not accept seat selection. ▶ All seats are non-smoking. Thank you for your cooperation. ▶ Please contact the store regarding cancellations and changes in the number of people. ▶ Notes on reservations ※ Please note that reservations on the day may not be accepted. * Reservations can be made up to 2 months in advance. For details, please contact the store or telephone. TEL: 052-355-6800
12歲以下
3歲以下
【ランチ】お食事内容は当日店舗にてお選びください。
※ご予約可能時間11:15~または13:30~※
【ランチ】お食事内容は当日店舗にてお選びください。
旬の食材を堪能できるバーミキュラ料理のお薦めランチメニューです。
メイン料理を4種類からお選びいただくことができ、
全ての料理にライスポットで炊いた炊きたてご飯とサラダが付いてきます。
バーミキュラ特製スイーツやドリンクもご用意しています。
最大下單數
2 ~ 10
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【ランチ：シェアテーブル・カウンター席】お食事内容は当日店舗にてお選びください。
※ご予約可能時間11:15~または13:30~※
【ランチ：シェアテーブル・カウンター席】お食事内容は当日店舗にてお選びください。
旬の食材を堪能できるバーミキュラ料理のお薦めランチメニューです。
メイン料理を4種類からお選びいただくことができ、
全ての料理にライスポットで炊いた炊きたてご飯とサラダが付いてきます。
バーミキュラ特製スイーツやドリンクもご用意しています。
使用條件
※こちらのプランは、他のお客様と【相席利用】のお席となりますが、お席の間隔をあけてご案内いたします。予めご了承くださいませ。
最大下單數
2 ~ 10
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【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
【ディナー】コース全7品
¥ 6,500 (含稅)
＜コースメニュー例（全7品）＞
◇バーミキュラ フライパンで焼き上げたホタテと春野菜スパイスオイルとパプリカのタコス
◇トリッパとインカのめざめの“肉じゃが”
◇ライスポットでミキュイに仕上げたスモークサーモンと無水調理したカブのマリネ
◇ライスポットで低温調理した鴨の薪火ロースト
　アンディーブのブレゼとバーミキュラ フライパンでソテーしたみかん
◇ライスポットの炊きたて炊き込みご飯 （アサリ 牛のしぐれ煮）
◇いちご大福 -THE FOUNDRYスタイル-
◇ハーブティー

詳細は店舗までお問い合わせください。
使用條件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
有效期限
~ 4月5日
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー：シェアテーブル・カウンター席】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
【ディナー：シェアテーブル・カウンター席】コース全7品
¥ 6,500 (含稅)
＜コースメニュー例（全7品）＞
◇バーミキュラ フライパンで焼き上げたホタテと春野菜スパイスオイルとパプリカのタコス
◇トリッパとインカのめざめの“肉じゃが”
◇ライスポットでミキュイに仕上げたスモークサーモンと無水調理したカブのマリネ
◇ライスポットで低温調理した鴨の薪火ロースト
　アンディーブのブレゼとバーミキュラ フライパンでソテーしたみかん
◇ライスポットの炊きたて炊き込みご飯 （アサリ 牛のしぐれ煮）
◇いちご大福 -THE FOUNDRYスタイル-
◇ハーブティー

詳細は店舗までお問い合わせください。
使用條件
.
※こちらのプランは、他のお客様と【相席利用】のお席となりますが、お席の間隔をあけてご案内いたします。予めご了承くださいませ。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
有效期限
~ 4月5日
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
メインには、バーミキュラ28cmオーバルで豪快に焼き上げたLボーンステーキをご提供いたします。
【ディナー】コース全7品
¥ 8,200 (含稅)
＜コースメニュー例（全7品）＞
◇バーミキュラ フライパンで焼き上げたホタテと春野菜スパイスオイルとパプリカのタコス
◇トリッパとインカのめざめの“肉じゃが”
◇ライスポットでミキュイに仕上げたスモークサーモンと無水調理したカブのマリネ
◇バーミキュラ２８cmオーバルで焼き上げたLボーンステーキ
◇ライスポットの炊きたて炊き込みご飯 （アサリ 牛のしぐれ煮）
◇いちご大福 -THE FOUNDRYスタイル-
◇ハーブティー

詳細は店舗までお問い合わせください。
使用條件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
有效期限
~ 4月5日
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー：シェアテーブル・カウンター席】コース全7品
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
メインには、バーミキュラ28cmオーバルで豪快に焼き上げたLボーンステーキをご提供いたします。
【ディナー：シェアテーブル・カウンター席】コース全7品
¥ 8,200 (含稅)
＜コースメニュー例（全7品）＞
◇バーミキュラ フライパンで焼き上げたホタテと春野菜スパイスオイルとパプリカのタコス
◇トリッパとインカのめざめの“肉じゃが”
◇ライスポットでミキュイに仕上げたスモークサーモンと無水調理したカブのマリネ
◇バーミキュラ２８cmオーバルで焼き上げたLボーンステーキ
◇ライスポットの炊きたて炊き込みご飯 （アサリ 牛のしぐれ煮）
◇いちご大福 -THE FOUNDRYスタイル-
◇ハーブティー

詳細は店舗までお問い合わせください。
使用條件
.
※こちらのプランは、他のお客様と【相席利用】のお席となりますが、お席の間隔をあけてご案内いたします。予めご了承くださいませ。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
有效期限
~ 4月5日
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー】コース全7品（4月7日～新コース）
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
【ディナー】コース全7品（4月7日～新コース）
¥ 7,800 (含稅)
＜コースメニュー例＞
・薪火で炙った鮮魚と無水調理した筍のタルタル　お米とイカ墨のチップス
・バーミキュラで無水調理したビーツ
　ヨーグルトソースとグレープフルーツのコンフィチュール
・無水調理したホワイトアスパラとバーミキュラでブレゼしたあさりとつぶ貝
・バーミキュラでふっくら蒸し上げた真鯛と桜えびのフリット
　バーミキュラ フライパンでソテーしたグリーンアスパラと無水調理した新じゃがいも
・ライスポットでしっとりと低温調理した松阪ポークの薪火ロースト
　バーミキュラ フライパンでソテーしたカーボロネロ
・薪火で焼いた焦がしトマトのリゾット
・バーミキュラで炊きあげたずんだともち米のアイス　日向夏のコンポート
・ハーブティー
使用條件
.
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
有效期限
4月7日 ~
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー：シェアテーブル・カウンター席】コース全7品（4月7日～新コース）
バーミキュラを使って素材本来の味を引き出した、シェフおすすめのコースです。
【ディナー：シェアテーブル・カウンター席】コース全7品（4月7日～新コース）
¥ 7,800 (含稅)
＜コースメニュー例＞
・薪火で炙った鮮魚と無水調理した筍のタルタル　お米とイカ墨のチップス
・バーミキュラで無水調理したビーツ
　ヨーグルトソースとグレープフルーツのコンフィチュール
・無水調理したホワイトアスパラとバーミキュラでブレゼしたあさりとつぶ貝
・バーミキュラでふっくら蒸し上げた真鯛と桜えびのフリット
　バーミキュラ フライパンでソテーしたグリーンアスパラと無水調理した新じゃがいも
・ライスポットでしっとりと低温調理した松阪ポークの薪火ロースト
　バーミキュラ フライパンでソテーしたカーボロネロ
・薪火で焼いた焦がしトマトのリゾット
・バーミキュラで炊きあげたずんだともち米のアイス　日向夏のコンポート
・ハーブティー
使用條件
.
※こちらのプランは、他のお客様と【相席利用】のお席となりますが、お席の間隔をあけてご案内いたします。予めご了承くださいませ。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※料理、席、オプション等の写真はイメージです。
有效期限
4月7日 ~
日
一, 二, 四, 五, 六, 日, 假日
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー・アラカルトまたはコース】ワンドリンクプレゼント 席のみ予約＜月曜・火曜限定＞
＊アラカルトまたはコースを当日お選びください。
バーミキュラや特製の薪窯で素材本来の味を存分に引き出したこだわりの料理をご提供します。中川運河を臨む開放的な店内で、くつろぎの時間をお楽しみください。
【ディナー・アラカルトまたはコース】ワンドリンクプレゼント 席のみ予約＜月曜・火曜限定＞
＜月曜・火曜限定＞ワンドリンクプレゼント
◯対象ドリンク：アルコール・ノンアルコールなどグラスドリンク全て（シャンパン除く）
　※ペアリングの場合も対象（ドリンク1杯分を割引させていただきます）
日
一, 二
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー・アラカルトまたはコース】席のみ予約
＊アラカルトまたはコースを当日お選びください。
バーミキュラや特製の薪窯で素材本来の味を存分に引き出したこだわりの料理をご提供します。中川運河を臨む開放的な店内で、くつろぎの時間をお楽しみください。
【ディナー・アラカルトまたはコース】席のみ予約
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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【ディナー・アラカルトまたはコース：シェアテーブル】席のみ予約
＊アラカルトまたはコースを当日お選びください。
バーミキュラや特製の薪窯で素材本来の味を存分に引き出したこだわりの料理をご提供します。中川運河を臨む開放的な店内で、くつろぎの時間をお楽しみください。
【ディナー・アラカルトまたはコース：シェアテーブル】席のみ予約
使用條件
※こちらのプランは、他のお客様と【相席利用】のお席となりますが、お席の間隔をあけてご案内いたします。予めご了承くださいませ。
進餐時間
晚餐, 深夜
最大下單數
1 ~ 8
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其他要求

アレルギー食材がある場合、下記にご記入ください。

預約人詳細信息

密碼過短（最短是6個字）
密碼太弱
密碼與密碼須一致
 退回
預約尚未完成。