預約Ginza Yamashina

【重要通知】從防止新型冠狀病毒感染擴大的角度出發，根據國家及都道府縣的要求，我們可能會根據情況聯繫您取消預訂，敬請諒解。 ▶在完全私密的房間裡，專用的烤爐會根據肉的狀態、部位、切塊來調節火候，提供多種風格的「精緻套餐」。我們提供多種飲品來搭配您的餐點，包括來自世界各地精心挑選的葡萄酒和稀有品牌清酒。我們提供完全私人的房間，您可以在這裡放鬆身心。不僅可以用於約會，還可以用於商務招待、週年紀念日以及與您所愛的人一起的其他場合！ ▶平日的晚餐僅限國中生以上的兒童可以享用套餐。如果您有國中生以下的兒童，請在平日的午餐時間以及週末和假日的午餐和晚餐時間使用設施。 ▶請注意，如果我們在您預定的預訂時間後30分鐘內未能聯絡到您，您的預訂將被取消。 ▶不提供單點服務。我們接受每人一門課程的訂單。 ▶5人以上的預約請直接聯絡店家。電話諮詢：03-3289-0298
【雅】18:00以降入店
名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」と「黒毛和牛の宝箱寿司」が入った銀座山科の極上のコースです。当店名物「黒毛和牛の特製ヒレカツサンド」は、30分かけてじっくり火を通した和牛シャトーブリアンを使用。銀座山科の織りなすカツサンドをご賞味くださいませ。
【雅】18:00以降入店
¥ 19,000 (含稅・不含服務費)
『克』
・自家製キムチとナムルの盛り合わせ
・黒毛和牛の宝箱寿司
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位2種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・本日の特選和牛のタレ焼き
・季節のお吸い物
・銀座山科特製　黒毛和牛ヒレカツサンド
・和牛すき焼き ～トリュフの香りと共に～
・本日のお食事
・デザート

【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
使用條件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
有效期限
2022年9月1日 ~ 2023年12月21日, 2023年12月26日 ~
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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【克】17:00-17:45入店限定
An Omakase-style course including carefully selected Wagyu beef and seasonal vegetables served from appetizer to dessert with Wagyu sandwich for the main course.
【克】17:00-17:45入店限定
¥ 15,000 (含稅・不含服務費)
・Starter
・Appetizer
・3 parts of Beef Grilled with a Flavor of Salt
・2 parts of Beef Grilled with a Flavor of Sauce
・Seasonal Salad
・Today's Selected Beef with a Flavor of Sauce
・Wagyu Cutlet Sandwich
・Sukiyaki
・Your Choice of Rice for Today
・Dessert
使用條件
This course is only available with more than 2 people.
A 10% sales tax and 10% service charge will be added to the course price.
Ingredients are subject to change based on market condition.
有效期限
2022年9月1日 ~ 2023年12月21日, 2023年12月26日 ~ 12月22日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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【克】18:00以降入店
An Omakase-style course including carefully selected Wagyu beef and seasonal vegetables served from appetizer to dessert with Wagyu sandwich for the main course.
【克】18:00以降入店
¥ 16,000 (含稅・不含服務費)
・Starter
・Appetizer
・3 parts of Beef Grilled with a Flavor of Salt
・2 parts of Beef Grilled with a Flavor of Sauce
・Seasonal Salad
・Today's Selected Beef with a Flavor of Sauce
・Wagyu Cutlet Sandwich
・Sukiyaki
・Your Choice of Rice for Today
・Dessert
使用條件
This course is only available with more than 2 people.
A 10% sales tax and 10% service charge will be added to the course price.
Ingredients are subject to change based on market condition.
有效期限
2022年9月1日 ~ 2023年12月21日, 2023年12月26日 ~ 12月21日
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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【藤】18:00以降入店
厳選した一級品の黒毛和牛、田村牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な田村牛の切り落としを使用した『特製山科丼』を堪能できるコースをご用意いたしました。
【藤】18:00以降入店
¥ 13,000 (含稅・不含服務費)
『藤』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムルの盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位3種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・特製山科丼　〜和牛焼肉丼〜
・牛タンのしゃぶしゃぶ
・冷麺
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
使用條件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
有效期限
1月5日 ~
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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[Miyabi] Limited to admission from 17:00 to 17:45
This is Ginza Yamashina's finest course, which includes the famous Kuroge Wagyu beef fillet cutlet sandwich and Kuroge Wagyu beef treasure box sushi. Our specialty, ``Special Japanese Black Beef Fillet Cutlet Sandwich,'' uses Wagyu Chateaubriand that has been slowly cooked for 30 minutes. Please enjoy the cutlet sandwich created by Ginza Yamashina.
[Miyabi] Limited to admission from 17:00 to 17:45
¥ 18,000 (含稅・不含服務費)
``Miyabi'' ・Assorted homemade kimchi and namul ・Treasure box sushi of Kuroge Wagyu beef ・Salt-grilled with 3 types of Wagyu carefully selected parts ・Grilled with sauce of 2 types of Wagyu carefully selected parts ・Homemade tan ham salad ・Grilled today's special Wagyu beef with sauce ・Seasonal dishes Suimono, Ginza Yamashina special Japanese black beef fillet cutlet sandwich, Wagyu beef sukiyaki - with the scent of truffles - Today's meal - Dessert [Additional meat] You can add more than a piece of meat. *If you would like to add meat or appetizers, please feel free to ask our staff.
使用條件
This course is available for a minimum of 2 people. Apart from the course fee, we will also charge a service charge (10%). Course contents may change without notice depending on purchasing status. Please note.
有效期限
2022年9月1日 ~ 2023年12月21日, 2023年12月26日 ~
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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【絢】平日ランチ限定
黒毛和牛の田村牛をはじめ、料理長がおすすめする厳選部位や黒毛和牛のユッケ、締めの冷麺が味わえるリッチなランチをお楽しみいただけます。お客様ご自身で焼いて頂くコースとなっております。
【絢】平日ランチ限定
¥ 10,000 (含稅)
『絢』
・黒毛和牛のユッケ（お苦手な場合事前にご連絡お願い致します。）
・旬のキムチとナムル
・料理長厳選部位2種塩焼きと切り落としとネギタン
・チョレギサラダ
・ご飯（魚沼産こしひかり使用）
・お吸い物
・料理長厳選部位4種のたれ焼き
・冷麺
・本日のデザート

【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
使用條件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
こちらのコースは、お客様で焼いてお召し上がり頂きます。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
有效期限
~ 2023年11月30日, 1月5日 ~
星期
一, 二, 三, 四, 五
進餐時間
午餐
最大下單數
2 ~
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【結】全時間帯共通
ご接待・顔合わせなどの特別なシーンにおすすめのコースです。お席のご滞在時間が2時間30分となっており専属焼師によるフルアテンドにてごゆっくりとお過ごしいただけます。
【結】全時間帯共通
¥ 27,000 (含稅・不含服務費)
『結』
・三角バラのジュレ漬け刺し
・虹色の宝箱寿司
・季節の自家製キムチとナムル
・和牛厚切り3種の塩焼き～タン・ハラミ・フィレステーキ
・自家製タンハムのサラダ
・特選焼～カイノミの朴葉包み蒸焼きと紅絹(もみ)ロース
・タラバケジャン
・本日の特選タレ焼き
・銀座山科特製　黒毛和牛シャトーブリアンのレアカツサンド
・鍋～和牛とトリュフのすき焼きか牛タンのしゃぶしゃぶからお選びください
・お食事～季節の土鍋ご飯か冷やし担々麺からお選びください
・本日のデザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
使用條件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
閱讀全部
【藤】17:00-17:45入店限定
厳選した一級品の黒毛和牛、田村牛を様々なスタイルで提供いたします。希少な田村牛の切り落としを使用した『特製山科丼』を堪能できるコースをご用意いたしました。
【藤】17:00-17:45入店限定
¥ 12,000 (含稅・不含服務費)
『藤』
・本日のおすすめ前菜
・旬のキムチとナムルの盛り合わせ
・和牛厳選部位3種の塩焼き
・和牛厳選部位3種のタレ焼き
・自家製タンハムのサラダ
・特製山科丼　〜和牛焼肉丼〜
・牛タンのしゃぶしゃぶ
・冷麺
・デザート


【お肉の追加】一切れより追加頂けます。
※お肉や前菜など追加がございましたらお気軽にスタッフまでお申し付けください。
※食材仕入れ状況により内容が変更となる場合が御座いますのでご了承下さい。
使用條件
こちらのコースは2名様からのご用意とさせていただきます。
上記税込みコース料金とは別途サービス料(10%)を承ります。
仕入れ状況により予告なくコース内容が変更になる場合があります。予めご了承ください。
有效期限
~ 2023年11月30日, 1月5日 ~
進餐時間
晚餐
最大下單數
2 ~
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其他要求

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對於慶祝生日或週年紀念日的客人，我們將準備留言板來代替套餐甜點。請從下面的固定短語 1 至 4 中選擇。 1.生日快樂 2.婚禮快樂 3.週年紀念快樂 4.祝賀 請輸入固定短語的編號和要包含的姓名。

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