So/s/KAWAHIGASHI

Name: So/s/KAWAHIGASHI
Address: 18-5 Marutamachi-dori Kawabata Higashi-iru Higashimarutacho, Kyoto City Sakyo-ku, Kyoto, 606-8395, JP
Telephone: 075-748-1715
Price range: ¥10000

そ/s/KAWAHIGASHI

日式料理, 居酒屋（日式酒館）

606-8395 18-5 Marutamachi-dori Kawabata Higashi-iru Higashimarutacho, Kyoto City Sakyo-ku, Kyoto(神宮丸太町距離175m)查看地圖

¥10,000 晚餐

TableCheck Pay

路線

075-748-1715

京都市のカウンターで味わう新感覚の和食体験

そ /s/ kawahigashiは、京都市の隠れ家のような空間で、和食を新たな視点で楽しめるレストランです。小さな土鍋で煮える飛龍頭や、芳醇な出汁の香りが漂う料理が、訪れるたびに新たな発見と驚きを提供します。カウンター越しにシェフと対話しながら、選び抜かれた食材と飲み物のペアリングをお楽しみください。

獨特體驗

LINNE1/30蕎麦、大麦、栗など、これまでの常識を覆す素材を麹にして生まれたSAKEシリーズ《８００(ヤオ)》。その一滴に秘められた個性を引き出すのは、東京とパリで研鑽を積んだ料理人・小林が手がけるジャンルレスな一皿です。京食材の滋味を活かし、型にとらわれない技法で仕立てる料理と、ここでしか味わえない、五感を揺さぶる新しいハーモニーをみなさまにお届けします。

6皿✖️6酒のペアリング
【料理】
前菜、主菜、デザートなど含めた6皿

【お酒】
蕎麦麹を取り入れたフラッグシップ酒《800蕎麦(ヤオソバ)》、大麦のみで醸した酒《800大麦〈天盃〉(ヤオオオムギテンパイ》などを含む6酒

※内容が決まり次第更新致します。

19:00 ~ 22:001月 30日 (週五)

¥12,000不含服務費/ 不含稅

LINNE1/31「800（八百萬）」系列清酒以蕎麥、大麥、栗子等非常規原料釀造的米曲。曾在東京和巴黎接受廚藝訓練的小林主廚，以突破傳統界限的烹飪手法，將每一滴酒的獨特風味都展現得淋漓盡致。他巧妙運用京都食材的豐富滋味，採用別具一格的烹飪技法，打造出令人回味無窮的和諧佳餚，喚醒您的感官。

六道菜 x 六款清酒搭配

[美食]

包含開胃菜、主菜和甜點的六道菜

[清酒]

六款清酒，包括以蕎麥米曲釀造的旗艦清酒「800蕎麥（八百萬蕎麥）」以及完全以大麥釀造的「800大麥天派（八百萬大麥天派）」。

*詳情待確認後更新。

1月 31日 (週六)

¥12,000不含服務費/ 不含稅