Soba Daian

手打ちそばを落ち着いた半個室で大人のひとときを。

国産玄蕎麦を粗挽きした自家製粉を使用した手打そば。つなぎは最小限の二割程度におさえ、本当のそばの味を堪能できる一品です。また、紀州備長炭で贅沢に焼き上げた奈良大和地鶏や新鮮な卵を使っただし巻き卵、京鴨のコンフィなど、全国の今が旬なうまいものもご用意。豊富なラインナップを誇るオーナーソムリエが厳選したワインや地酒、焼酎などの美酒とともに絶品料理をお楽しみください。