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TsuruTonTan (Honchoro)

2-1-13 Kawaramachi Chuo-ku Osaka
06-6232-0333
九月
2020
週日週一週二週三週四週五週六

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烏龍麵的味道精髓在於小麥、水、鹽的素材與製作者的技術

本町樓是由日本古老的民宅重建而成,可以在活用儀式的空間中享用美食。 根據氣溫、適度絕妙地調整水分與鹽分, 混合之後,「慢慢」地打。 經過面匠的手揉過的面團,在經過溫度調節的房間慢慢等待熟成的時間。 將熟成的面團推開, 「漸漸」地切成均勻的寬度。 經過這些過程之後,就成為了面匠引以為傲的具有獨特嚼勁且特有口感 「嫩滑」烏龍面。

菜餚
烏冬面, 鍋(日本火鍋), 居酒屋(日式酒館)
價格帶
~ ¥1,000
¥1,000 ~ ¥2,000
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TsuruTonTan (Honchoro)

2-1-13 Kawaramachi Chuo-ku Osaka
堺筋本町

步行7分鐘(502m)

堺筋本町駅

步行7分鐘(502m)

北浜

步行9分鐘(599m)

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