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TsuruTonTan (Honchoro)

Chuo-ku, Osaka
(502m from 堺筋本町)
Udon Noodles, Nabe (Japanese Hotpot), Izakaya (Japanese Tavern)
¥1,000 Lunch
¥1,500 Dinner
Directions06-6232-0333

本町樓是由日本古老的民宅重建而成,可以在活用儀式的空間中享用美食。 根據氣溫、適度絕妙地調整水分與鹽分, 混合之後,「慢慢」地打。 經過面匠的手揉過的面團,在經過溫度調節的房間慢慢等待熟成的時間。 將熟成的面團推開, 「漸漸」地切成均勻的寬度。 經過這些過程之後,就成為了面匠引以為傲的具有獨特嚼勁且特有口感 「嫩滑」烏龍面。

Dining courses
Directions
Address
541-0048 2-1-13 Kawaramachi, Chuo-ku, Osaka
Closest station
堺筋本町 (502m)北浜 (599m)
Cuisine
Udon Noodles, Nabe (Japanese Hotpot), Izakaya (Japanese Tavern)

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2 guest
19:00