Uosaburo

250余年の伝統。江戸時代、讃岐出身の初代三郎兵衛が創業した魚三楼。

瀬戸内の鮮魚や京野菜、また伏見の酒造りを支えた豊かな湧き水を使い、名藩の大名屋敷の料理方などを務めました。時代が変化しても受け継がれる魚三楼の伝統。9代目がその伝統と技を今に生かし輝かせ、現代ではミシュランの1つ星を獲得するまさに伏見が誇る京料理の名店です。歴史を感じる和の空間にて心よりお寛ぎください。