落ち着いた雰囲気の店内で、厳選された素材を心ゆくまで味わえます。 使用する肉は全てA5ランクの国産黒毛和牛。最高級の牛肉に合わせるのは、新鮮な野菜と果物をブレンドし、毎日手作りするこだわりの特製だれです。和酒は天然発泡日本酒や希少性の高いものなど、全国各地から選りすぐりの品を揃えています。鮮度抜群のホルモンや、日本を代表する和の調味料を生かした逸品料理など、職人の技が光る料理の数々でおもてなしします。※お席は2時間制頂戴しております。ご了承ください。