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Shimataya
嶋田屋
懷石料理
389-2502 8858 Toyosato, Shimotakai District Nozawa Onsen Village, Nagano
(上境距離2.7km)
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¥15,000
晚餐
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路線
0269-85-2124
傳統日本懷石料理
您將在歷史悠久的日式旅館的餐廳用餐。您的餐點將由在野澤溫泉村擁有多年經驗的廚師以及在亞洲和世界各地做過日本料理的廚師烹製。菜單範例可在預訂頁面查看。
餐飲方案
一般的
菜單(示例)
餐前飲品
- 覆盆子蘇打(無酒精)
前菜
- 乾柿子起司捲(乾柿包起司)
- 蟹肉酪梨捲
- 錦玉子(分層甜蛋捲)
- 蜜漬金柑
先付
- 低溫烹調鵝肝銅鑼燒外殼(モナカ)
椀物(湯品)
- 蛤蜊蘿蔔濃湯
造里(刺身)
- 真鯵(馬鮫魚)
煮物
- 蟹與菇類,芡汁
燒物
- 信州牛八幡卷(信州牛肉卷)
- 南瓜沙拉(かぼちゃ)
強肴
- 新庄風味炸蝦夾蓮藕
- 抹茶鹽
食事
- 三種壽司:
• 鮭魚笹壽司(以竹葉包裹的壽司)
• 鰻魚壽司(烤鰻)
• 烤鯖棒壽司(壓製捲)
- 味噌湯
- 野澤菜漬物
甜點
- 地瓜甜品
- Shine Muscat 葡萄
¥15,000
不含服務費/含稅
Shogun Kids(12歲以下兒童)
示例菜單
餐前酒
覆盆子蘇打(無酒精)
前菜
蜜柿起司捲
蟹肉酪梨捲
錦玉子(分層甜玉子燒)
金桔蜜煮
先付
低溫烹調鵝肝最中(薄脆餅皮)
椀物
蛤蜊與白蘿蔔泥湯
造里
真鯵(鰺)
煮物
蟹與菇類羹
燒物
信州牛八幡卷(牛肉捲)
南瓜沙拉
強肴
蝦仁夾蓮藕夾炸(新庄風味)
抹茶鹽
食事/壽司
三款壽司
鮭魚笹壽司(竹葉壽司)
鰻魚壽司
烤鯖棒壽司(saba bō-zushi)
味噌湯
野澤菜漬物
甜點
甜薯
Shine Muscat 葡萄
¥10,500
不含服務費/含稅
路線
住址
389-2502 8858 Toyosato, Shimotakai District Nozawa Onsen Village, Nagano
最近的車站
上境 (2.7km)
美食
懷石料理
網站
https://ja.viewhotelshimataya.com/amenities/restaurant
電話
0269-85-2124
預訂桌位
2 位客人
19:00
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