店家用堅持和自信展現肉品的原汁原味,手法簡單口感奢華。由於買入整頭山形牛和黑毛和牛,因此能提供豐富的稀有部位,讓您品嚐用最佳火候及調味烹製而成的各式肉類佳餚。店家不僅止於對肉的堅持,提供的菜餚幾乎都是用有田燒的器皿盛盤。另外,內部裝潢使用日本大正時代的古董家具,打造出復古精緻的空間。