
Steak
Ein Steak‑Frites‑Spezialrestaurant, das eine kräftige Rinder‑Dashi‑Sauce in den Mittelpunkt stellt. Aus Rindergulasch/Sehnen und aromatischem Gemüse wird über Stunden ein konzentrierter Rinderfond gezogen, den wir großzügig über Steak und Fritten geben. Keine Fertigprodukte oder Geschmacksverstärker – nur Umami aus heimischen Zutaten. Das Angebot ist ein einziges Menü: Salat, Brot und Steak‑Frites

