Sky Lounge "Bay View" - Yokohama Bay Sheraton Hotel & Towers

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****************************************************** ****************************************************** **** *** Die offizielle Website des Yokohama Bay Sheraton Hotel Hotel & Towers ist hier ******************************** **** ************************************************* ****** ************** ■Bezüglich separater Bestellungen für ganze Kuchen, Blumensträuße und Tischblumen ・Bitte beachten Sie, dass Bestellungen bis 15:00 Uhr drei Tage im Voraus eingehen müssen . ■Stornierungsgebühren ・Bitte überprüfen Sie die in jedem Plan aufgeführten Inhalte. ■Bitte prüfen Sie bei der Reservierung die Geschäftsbedingungen der einzelnen Tarife. ■Steuern und Servicegebühren sind in den angezeigten Preisen enthalten. ★☆★ Bitte stellen Sie sicher, dass Sie <Anzahl der Personen>, <Datum> und <Zeit> auswählen, bevor Sie sie ansehen ★☆★ Für die aktuelle Verfügbarkeit geben Sie bitte die "Anzahl der Personen" und die "Menge" des gewünschten Plans dann aus dem Kalender auswählen Bitte bestätigen.

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*Aufgrund unserer besonderen Öffnungszeiten an Weihnachten ist Kindern unter 11 Jahren das Abendessen nicht gestattet.
Gästen ab 12 Jahren wird ein Weihnachtsmenü serviert. Ein Kindermenü ist nicht verfügbar.
*Das Restaurant ruft Sie möglicherweise an, um Ihre Reservierung zu bestätigen.
Bitte geben Sie eine Telefonnummer (Mobiltelefonnummer) an, unter der Sie angerufen werden möchten.
*Separat bestellte Kuchen, Blumen oder Dessertteller können nicht bereitgestellt werden.
*Die Mahlzeiten sind auf zwei Stunden begrenzt.
*Bitte beachten Sie, dass keine Sitzplätze reserviert werden können.
*Bitte beachten Sie, dass sich das Menü je nach Verfügbarkeit der Zutaten ändern kann.
*Die Fotos dienen nur zur Veranschaulichung.
*Online-Reservierungen werden für bis zu vier Personen entgegengenommen. Für Reservierungen für mehr als vier Personen oder um Sitzplatzverfügbarkeit zu erfragen, kontaktieren Sie uns bitte direkt.

[Stornierungsinformationen]
Bis 19:00 Uhr am Vortag: Keine Stornierungsgebühr
Am Tag Ihrer Reservierung (auch ohne Vorankündigung): 100 %

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※Das Foto ist ein Bild. *Die Nutzung ist auf 2 Stunden begrenzt. *Reservierungen werden bis 15:00 Uhr des Tages entgegengenommen. *Die Sitzplätze befinden sich auf der Loungeseite. Sitzplatzwünsche wie Fensterplätze können wir nicht berücksichtigen. *Samstage, Sonntage, Feiertage und besondere Werktage sind ausgeschlossene Tage. *Rabatte gelten nicht für diesen Plan. *Minderjährige Kinder dürfen nicht anwesend sein. [Informationen zur Stornogebühr] – Bei Stornierungen am selben Tag wird eine Stornogebühr von 100 % erhoben.・100 % werden in Rechnung gestellt, auch wenn Sie uns nicht kontaktieren und nicht erscheinen.

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*Da die Sitzplatzreservierung unter Berücksichtigung der sozialen Distanzierung erfolgt, können wir keine Sitzplatzanfragen annehmen. *Steuern und Servicegebühren sind in den angezeigten Preisen enthalten. ※Das Foto ist ein Bild. *Das Menü ist nur ein Beispiel. Änderungen vorbehalten. *Online-Reservierungen sind für bis zu 4 Personen möglich. Wenn Sie eine Reservierung für mehr Personen und den aktuellen Sitzplatzstatus wünschen, kontaktieren Sie uns bitte direkt telefonisch. [Informationen zur Stornogebühr] ・Stornierung am Tag wird zu 100 % in Rechnung gestellt.・Wir berechnen 100 %, auch wenn Sie nicht erscheinen, ohne uns zu kontaktieren.

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■ Menübeispiel
1. Dezember 2025 (Mo) – 31. Januar 2026 (Sa)
[Amuse-Bouche]
Ein kleiner Genuss
[Vorspeisen]
Marinierter Misaki Alfonsino mit Jakobsmuschel-Confit
Miyazaki-Kumquat-Vinaigrette mit Selleriewurzel-Bleuette
[Suppe]
Shogoin-Rübenflan mit Lilienwurzel-Pilz-Consommé und Yuzu-Aroma
Serviert mit Kabeljau-Milch Meunière

[Fisch- oder Fleischgericht]
*Bitte wählen Sie ein Gericht aus den folgenden Optionen:
1. Gebratener Seeteufel mit Tomaten-Kräuter-Beurre-Blanc-Sauce
Fenchel und Chinakohl Alacrée
2. Japanisches schwarzes Rinderfilet (A5-Rang) mit Senf-Sahne-Sauce
Beni-Haruka-Püree und saisonales Gemüse
3. Gebratene Aomori-Barbarie-Ente und gebratene Gänseleber Cassissauce
Beni-Haruka-Püree und saisonales Gemüse
Dessert] Tarte Tatin mit karamellisierten Äpfeln und Walnusspraline
Serviert mit Rum-Rosinen- und Vanilleeis
Hausgemachtes Brot
Kleines Gebäck und Kaffee

*Das Foto dient nur zur Veranschaulichung. *Bitte beachten Sie, dass sich Inhalte und Darstellung je nach Beschaffungssituation ändern können. *Bitte beachten Sie, dass Sitzplätze nicht spezifiziert werden können. (Ihnen wird möglicherweise kein Fensterplatz zugewiesen.) [Informationen zu Stornierungsgebühren] – Bei einer Stornierung am Tag der Reservierung werden 100 % der Reservierung berechnet. ・Wir berechnen trotzdem 100 % des Betrags, auch wenn Sie uns nicht kontaktieren und nicht erscheinen.

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■メニュー例
2025/12/1(月)～2026/1/31(土)
【アミューズ】
　ひと口のおたのしみ
【オードブル】
　三崎産キンメダイのマリネと帆立のコンフィ
　　宮崎県産金柑のヴィネグレットソース　根セロリのブルーテ
【スープ】
　聖護院蕪のフラン　百合根と茸のコンソメスープ　柚子の香り
　　鱈の白子のムニエルを添えて　
【魚料理または肉料理】
　※下記より1品お選びください
　1.アンコウのポワレ　トマトとハーブのブールブランソース
　　フェンネルと白菜のアラクレー
　2.A5ﾗﾝｸ黒毛和牛サーロイン　マスタードのクリームソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
　3.青森県産バルバリー鴨のローストとフォアグラのポワレ　カシスソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
【デザート】　
　タルトタタン　リンゴのキャラメリゼとクルミのプラリネ
　　ラムレーズンとバニラのアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

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■メニュー例
2025/12/1(月)～2026/1/31(土)
【アミューズ】
　ひと口のおたのしみ
【オードブル】
　三崎産キンメダイのマリネと帆立のコンフィ
　　宮崎県産金柑のヴィネグレットソース　根セロリのブルーテ
【スープ】
　聖護院蕪のフラン　百合根と茸のコンソメスープ　柚子の香り
　　鱈の白子のムニエルを添えて
【魚料理】
　アンコウのポワレ　トマトとハーブのブールブランソース
　　フェンネルと白菜のアラクレーム
【グラニテ】
【肉料理】
　※どちらか1品お選びください
　1.A5ﾗﾝｸ黒毛和牛サーロイン　マスタードのクリームソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
　2.青森県産バルバリー鴨のローストとフォアグラのポワレ　カシスソース
　　紅はるかのピューレと季節の野菜
【デザート】
　タルトタタン　リンゴのキャラメリゼとクルミのプラリネ
　　ラムレーズンとバニラのアイスを添えて
【自家製パン】
【小菓子とコーヒー】

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※極上常陸牛Tボーンステーキコースは３日前17：00までの要予約
※ランチタイムにご希望の場合はお電話にてお問い合わせください。

フィレとサーロイン両方が付くTボーンステーキは、骨付き800ｇ超えの和牛をそのまま焼くことで骨からの旨味がお肉に伝わり、より美味しいサーロインとフィレが味わえることが特徴です。ホテル最上階からの夜景とピアノの生演奏と共に、横浜ベイシェラトンでしか味わえないスペシャルコースをご堪能ください。

■メニュー例
【アミューズ】
　　ひと口のお愉しみ
【オードブル】
【スープ】
【肉料理】
　　常陸牛Tボーンステーキ
【季節のデザート】
【小菓子とコーヒー】
【自家製パン】

*Das Foto ist ein Bild des Gerichts. *Eine Vorreservierung ist bis 17:00 Uhr drei Tage im Voraus erforderlich. *Bitte beachten Sie, dass sich Inhalt und Darstellung je nach Kaufsituation ändern können. *Online-Reservierungen sind für 2 Personen möglich. Wenn Sie eine Reservierung für weitere Personen vornehmen möchten, kontaktieren Sie uns bitte direkt telefonisch, um den aktuellen Sitzplatzstatus zu erfahren. *Bitte beachten Sie, dass Sie Ihren Sitzplatz nicht angeben können. (Möglicherweise wird Ihnen kein Fensterplatz angeboten.) [Informationen zur Stornogebühr] – Bei Stornierungen am selben Tag wird eine Stornogebühr von 100 % erhoben.・100 % werden in Rechnung gestellt, auch wenn Sie uns nicht kontaktieren und nicht erscheinen.

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きらめく夜景に包まれる横浜の特等席にて、シャンパンで華やかに乾杯したあとはシェフ渾身のフレンチフルコースをご用意いたします。食後には「感謝、誠実、幸福、信頼、希望、愛情、情熱、真実、尊敬、栄光、努力、永遠」のプロポーズに最適な12の誓いを込めたバラの花束「ダーズンローズ」で素敵な時間を演出。お二人の心に残る一生に一度の思い出を。

■プラン内容
・窓側席確約
・乾杯シャンパン（お一人様1杯）
・ダーズンローズ（プロポーズに最適な12本のバラの花束）
・記念写真

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1. Dezember 2025 (Mo) – 31. Januar 2026 (Sa)
[Amuse-Bouche]
Ein kleiner Genuss
[Hors d’oeuvres]
Marinierter Misaki Alfonsino mit Jakobsmuschel-Confit
Miyazaki-Kumquat-Vinaigrette mit Selleriewurzel-Bleuette
[Suppe]
Shogoin-Rübenflan mit Lilienwurzel-Pilz-Consommé und Yuzu-Aroma
Serviert mit Kabeljau-Milch Meunière

[Fisch- oder Fleischgericht]
*Bitte wählen Sie ein Gericht aus der folgenden Liste:
1. Gebratener Seeteufel mit Tomaten-Kräuter-Beurre-Blanc-Sauce
Fenchel und Chinakohl Alacrée
2. Japanisches schwarzes Rinderfilet (A5-Rang) mit Senf-Sahne-Sauce
Beni-Haruka-Püree und saisonales Gemüse
3. Gebratene Aomori-Barbarie-Ente und gebratene Gänseleber mit Cassis-Sauce
Beni Haruka Püree und saisonales Gemüse
Dessert] Tarte Tatin mit karamellisierten Äpfeln und Walnusspraline
Serviert mit Rum-Rosinen- und Vanilleeis
Hausgemachtes Brot
Kleines Gebäck und Kaffee

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■ Beispielmenü
01.10. (Mi) – 30.11. (So)
【Amuse‑Bouche】
　Ein mundgerechter Gruß aus der Küche
【Vorspeise】
　Gegrillter Bonito mit Gribiche‑Sauce und Duft provenzalischer Kräuter
　　Salat aus Feta‑Käse und Linsen
【Suppe】
　Confierte Mairübe und Flan, zubereitet als Konsommésuppe
　　Mit gebratener Gänseleber (Foie Gras) garniert
【Fischgang】
　Seehecht und Jakobsmuschel à la Dugléré
　　Gerste‑Risotto und gerösteter Lotuswurzel
【Granité】
【Hauptgang (Fleisch)】
　※Bitte wählen Sie ein Gericht
　1. A5ランク黒毛和牛サーロイン (A5 Kuroge Wagyu‑Sirloin) mit Blauschimmelkäse‑Creme
　　　Pilz‑Fricassée und saisonalem Gemüse
　2. Lammkotelett am Knochen, im Ofen geröstet, mit Kreuzkümmel‑aromatischer Jus d'Agneau
　　　Pilz‑Fricassée und saisonalem Gemüse
【Dessert】
　La‑France‑Birne und Karamell, „バシュラン“ (Baskran – Dessertfeld; Bezeichnung beibehalten)
【Hausgemachtes Brot】
【Petit Fours und Kaffee】

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*Der Kuchen wird zum Nachtisch an Ihren Platz gebracht. *Das Foto hat Größe 4 (12 cm). *Sie können diesen Plan nicht alleine beantragen. *Je nach Saison können wir auch amerikanische Erdbeeren verwenden. *Der Kuchen wird zum Nachtisch an Ihren Platz gebracht. *Bestellungen müssen bis 15:00 Uhr 3 Tage im Voraus aufgegeben werden. *Sie können es auch am selben Tag mit nach Hause nehmen. *Kein Anspruch auf verschiedene Vorteile und Ermäßigungen [Informationen zu Stornierungsgebühren] ・Bis 12:00 Uhr am Tag vor dem Reservierungsdatum ⇒ Keine ・～Am Tag (auch wenn kein Kontakt besteht) ⇒ 100 %

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*Der Blumenstrauß wird nach Ihrer Anfrage an Ihren Platz gebracht. *Das Foto zeigt einen Blumenstrauß zum Preis von 5.500 Yen (inkl. MwSt.). *Die Blumenarten variieren je nach Jahreszeit. Sie können die Farbe nicht angeben. *Sie können diesen Plan nicht alleine beantragen. *Bestellungen müssen bis 15:00 Uhr 3 Tage im Voraus aufgegeben werden. *Kein Anspruch auf verschiedene Vorteile und Ermäßigungen [Informationen zu Stornierungsgebühren] ・Bis 12:00 Uhr am Tag vor dem Reservierungsdatum ⇒ Keine ・～Am Tag (auch wenn kein Kontakt besteht) ⇒ 100 %

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*Tischblumen werden vorab an Ihrem Platz platziert. *Das Foto zeigt eine Tischblume zum Preis von ¥ 2.200 (inkl. MwSt.). *Die Blumenarten variieren je nach Jahreszeit. Sie können die Farbe nicht angeben. *Sie können diesen Plan nicht alleine beantragen. *Bestellungen müssen bis 15:00 Uhr 3 Tage im Voraus aufgegeben werden. *Kein Anspruch auf verschiedene Vorteile und Ermäßigungen [Informationen zu Stornierungsgebühren] ・Bis 12:00 Uhr am Tag vor dem Reservierungsdatum ⇒ Keine ・～Am Tag (auch wenn kein Kontakt besteht) ⇒ 100 %

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Gast Einzelheiten

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