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Amandan Sail
French,
Creative,
Lounge
260-0024 1-28-2 Chuo Minato, Chuo-ku, Chiba-shi, Chiba-ken
(316m from Chibaminato Station)
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¥3,500
Lunch
¥6,000
Dinner
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Directions
043-203-3339
Imagine yourself enjoying lunch on a luxury cruise liner
Dining courses
【VENTコース】 前菜・メインディッシュ含む3皿+スイーツセレクション5種
【5/1~メニュー内容】
●前菜
サーモンとカラフル野菜のヴェリーヌ
●スープ
ジャガイモと小松菜のポタージュ 新ショウガのオイル
●メイン
4種類からお選びいただけます
・鶏モモ肉のコンフィとマッシュポテト 千葉県産竹炭のガレット仕立て
・メカジキのムニエル 雲丹のクリームソース
・牛フィレ肉の低温調理 セミドライトマトと茸のオイルソース +¥1,100
・国産牛ロースのロティ 濃厚なマディラソース +¥2,200
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +¥660
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【7/1~メニュー内容】
●前菜
鰹のマリネと蛸のカルパッチョ バジルと青紫蘇のピストゥ
●スープ
トマトと赤パプリカの冷製ポタージュ 自家製セミドライトマトとヨーグルトとアクセント
●メイン
4種類からお選びいただけます
・ラム肉の香草ロースト 夏野菜とアンチョビのサルサソース
・サーモンの片面グリル 枝豆とパンチェッタのエチュベ サクサクのカダイフとレモンの爽やかなコンフィ
・牛フィレ肉の低温調理 軽やかなレフォールソース +¥1,100
・国産牛ロースのロティ 赤ワインバターでモンテしたジュドヴィアンド +¥2,200
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ5種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +¥660
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【フリードリンク】
コーヒー(ホット・アイス)
紅茶(ホット・アイス)
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥3,300
Tax included
【MERコース】前菜・お魚・お肉料理含む全4皿+スイーツセレクション7種
【5/1~メニュー内容】
●前菜
サーモンとカラフル野菜のヴェリーヌ
●スープ
ジャガイモと小松菜のポタージュ 新ショウガのオイル
●お魚料理
メカジキのムニエル 雲丹のクリームソース
●お肉料理
2つの中からお選びいただけます
・牛フィレ肉の低温調理 セミドライトマトと茸のオイルソース
・国産牛ロースのロティ 濃厚なマディラソース +¥1,100
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ7種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +¥330
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【7/1~メニュー内容】
●前菜
鰹のマリネと蛸のカルパッチョ バジルと青紫蘇のピストゥ
●スープ
トマトと赤パプリカの冷製ポタージュ 自家製セミドライトマトとヨーグルトとアクセント
●お魚料理
サーモンの片面グリル 枝豆とパンチェッタのエチュベ サクサクのカダイフとレモンの爽やかなコンフィ
●お肉料理
2つの中からお選びいただけます
・牛フィレ肉の低温調理 軽やかなレフォールソース
・国産牛ロースのロティ 赤ワインバターでモンテしたジュドヴィアンド +¥1,100
●デザート
10種類から選べるスイーツセレクション
※ショーケースよりお好きなスイーツ7種お選びください
【Option】
●スイーツセレクション10種盛り合わせ +¥330
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【フリードリンク】
コーヒー(ホット・アイス)
紅茶(ホット・アイス)
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥5,500
Tax included
【特別プレミアムコース】乾杯酒付き 国産牛ロース含む全5皿+スイーツセレクション10種
【5/1~メニュー内容】
●アミューズ:お食事のはじまり
●前菜
鮪と帆立のヴェリーヌ 季節野菜のピューレと燻製ドレッシング
●スープ
赤海老のコンフィ 鶏とメークインのクロケット
●お魚料理
甘鯛の鱗焼き ハーブ香るブールブラン
●お肉料理
国産牛ロースのロティ 濃厚なマディラソース
●デザート
スイーツセレクション10種盛り合わせ
※乾杯酒付き
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【7/1~メニュー内容】
●アミューズ:お食事のはじまり
●前菜
帆立・トマト・アボカドのヴェリーヌ仕立て
●スープ
赤海老のコンフィ 鶏とメークインのクロケット
●お魚料理
甘鯛の鱗焼き ハーブ香るブールブラン
●お肉料理
国産牛ロースのロティ 赤ワインバターでモンテしたジュドヴィアンド
●デザート
スイーツセレクション10種盛り合わせ
※乾杯酒付き
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【フリードリンク】
コーヒー(ホット・アイス)
紅茶(ホット・アイス)
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥7,700
Tax included
【お子様ワンプレートセット 】¥1,100コース◎小学生以下限定
【お子様ワンプレートメニュー内容】
●お子様用ワンプレートセット
スープ
ワンプレート(オムライス・ハンバーグ・フライドポテト・エビフライ)
アイスクリーム
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【フリードリンク】
コーヒー(ホット・アイス)
紅茶(ホット・アイス)
アップル
グレープフルーツ
ウーロン茶
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税込みです。
¥1,100
Tax included
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Directions
Address
260-0024 1-28-2 Chuo Minato, Chuo-ku, Chiba-shi, Chiba-ken
Closest station
Chibaminato Station (316m)
市役所前 (729m)
Cuisine
French,
Creative,
Lounge
Website
http://restaurant.novarese.jp/asl/
Phone
043-203-3339
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2 guest
19:00
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